めにゅ｜ばっく｜ごぅ
| 2005年05月22日(日) | 焼き肉のり巻き。 |
久々に牛肉を買ったので
前から作ろうと思ってた焼き肉のり巻きにトライ。
と言っても大食いばかりなので
焼き肉巻きだけじゃ飽きるかなっとビビンバ風のり巻きも作ることに。
ビビンバ風ってのも初挑戦なんだけどね。
ビビンバ風のはCOOKPADのレシピをアレンジして
にんにく、しょうが、醤油、ごま油、ゴマなんかを合えたタレに漬け込む。
野菜は人参にキュウリ、小松菜を味噌、ごま油、みりん、砂糖etcで
タレを作って合えるわけだ。
焼き肉巻きはそのまま素直に焼いて焼き肉のタレとマヨで
テキトーに味付け。
それからのり巻きで巻いたんだけど
レタス入れるとかなり巻きにくいって＾＾。
巻きながらボロボロ、、、、笑
それでもなんとかビビンバのり巻きと焼き肉のり巻きが完成。
３合炊いたご飯がまだ余ってたので
作り置きして冷凍してあった鶏そぼろとレタスでもう一品。
３合のお米が８本ののり巻きに！！
ちょい作りすぎたかしらん。
まあ、残ったら明日の朝誰かが食べてくでしょ。
なんて心配する間もなく完食してくれましたよ。
うまく巻き込めなくって形はボロボロだったんだけど
（あまりのボロボロさ加減に画像も撮れなんだ＾＾）
かなりの好評でした。
ビビンバは手間かかったから
今度は簡単で同じくらいにおいしい焼き肉巻きオンリーでいきます（笑）
ママもおいしいもの食べて元気だしてください。
あんまり考えこむとよくないよ。
お母さんが元気ないと子どもだって元気なくなるんだからさ！
