ブロッコリー＆レタス
エビの天ぷら
厚焼き玉子
ピーマンのおかか炒め

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冷凍庫にあった残りひとつかみのエビ。
茶碗蒸しに使おうと思っていたけれど、
今日はお弁当の材料が冷凍庫にも冷蔵庫にもなく、
仕方がないので、急遽残りのエビを解凍し、
いつものように天ぷらに使ってしまいました。
あーぁ、勿体無かったなぁ･･･
そうそう、エビの天ぷらと言えば、
揚げると、どうしても曲がってしまう。
切り込みを入れても、潰して伸ばしても。
私が伸ばしたエビを実家の母が揚げると
ちゃーんとまっすぐになるのに。
ということは、揚げ方が悪いのか。
ただ油に入れるだけじゃダメなのね。。。
どうしてかなぁ･･･