お弁当日記

2005年02月23日(水) 1分ポテト



つきこんにゃくのきんぴら
鶏の照り焼き
フライドポテト
ほうれん草のカツマヨ和え

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今日のフライドポテトは一度茹でたもの。
どうしてもカリッとあがらなかったポテト。
しかも生のまま揚げると
時間がかかってしまいます。
前日の夜に一度茹でておけば、
次の朝は、色づくまで高温でさっと揚げるだけ。
1分ほどで充分!!
簡単だけど、この方がカリッと
揚がる気がします。
お弁当だから、食べるときは
しんなりしちゃうんだけどね・・・。


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