秋刀魚の竜田揚げ
昆布の佃煮
厚焼き卵（ネギ）
ミニトマト

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食材の下処理をした段階で、
または味を付けて完成させた状態で
冷凍してしまうのがけっこう得意な私。
秋刀魚の場合は、甘露煮にして冷凍が定番。
また、三枚に下ろして下味
（お酒・お醤油・お塩が少々とみりん）
を付けた状態で、１回分ずつに小分けして
冷凍しておくのも便利便利♪
前日に解答しておけば、片栗粉を付けて
揚げたら竜田揚げに、そのまま焼けば
蒲焼風に。どちらも簡単で美味しく
お弁当には最適です！！