| 初カレー☆ |
京都に来て初めて自分ちでカレーを作った☆
ニモ特製ＨＥＬＬ−ＳＥＥカレーの材料は
・たまねぎ
・なす
・れんこん
・かぼちゃ
・青とうがらし
・レンズ豆
・にんにく
・とうがらし（きざみ）
・野菜１００％ジュース
・豆乳
・黒酢
・絶品カレー
・玄米
・粉寒天
１．玉ねぎをスライスし、大きな切れ端はミキサーにかけて
飴色になるまで炒める
２．茹でたレンズ豆を半量ミキサーにかける。残りはそのまま
３．レンコンを輪切りにし軽く炒める
４．かぼちゃは電子レンジにかけて角切りにする
５．１〜４を鍋に入れて沸騰させる（灰汁を取る）
６．沸騰したら火を止めてルーを入れ、中火で煮る
７．スライスしたにんにくと刻みとうがらしと
原型の青とうがらしを炒める
８．７を鍋に入れ、豆乳や野菜ジュースや黒酢も入れて煮込む
９．茄子を縦に半割りして焼く
10．粉寒天を混ぜて炊いた玄米に出来たカレーをかけて
その上に焼き茄子を乗せて完成☆
そぼろ・そーり・どんたを呼んでカレータイム。
ご飯の後どんたと「ヴィレッジ」を観た。
どんたが帰った後なかなか眠らず
眠りだしたのは朝６時・・・
そんなきょうのできごと。
|
|
2005年10月11日(火)
|
|
