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■ くるくると。
私は お茶を淹れる という行為が好きで
それはもう 大好きで。(笑)
もちろん そのお茶は
人に振舞うためのものとして
飽きもせず今日も 何杯も
お茶を淹れるのです。
お茶は 時に
コーヒーだったり 煎茶だったり
紅茶だったり 中国茶だったり
淹れる相手の好みや タイミング
濃さや 温度
色々な状況を鑑みて
その時々に合った 飲み物を判断する
そして、それを飲み干してもらう幸せ。
美味しかった なんて言われることを
欲しているわけでは決してなくて
その時々の その人の
生きているという時間の流れの瞬間に
少しでも 私の淹れたお茶が
飲んだその人の 測り知らない処で
潤いをもたらせばイイナ と。
そんな私の心境なんて
気づかれないくらいで 丁度いいのです。
普段 一番淹れる機会が多いのはコーヒーですが
私は、コーヒーメーカーが苦手です。
ドリッパーにフィルターをセットして
フィルターをお湯で湿らせた後に
粉を入れる。
そこに口の細い
ドリップ用のヤカンから 静かに細くお湯を注ぐのです
くるくると。
そのヒトトキの 心静まる感じ
ゆったりと 立ち上るコーヒーの香りに
部屋が包まれる感じ。
コーヒーメーカーでコーヒーを淹れると
その瞬間は味わえないので
私はいつも 手でコーヒーを淹れるのです。
毎朝 コーヒーを淹れます。
４種類くらい 常備してある豆から
気分で 今日の朝の一杯 を決めて
くるくると。
まぁ それ
事務局長も飲む んですけどｗ
(笑)
2008年11月19日(水)
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