冷凍庫に眠っていた合いびき肉でハンバーグを作りました。
洋食屋さんで働いていた私。
ハンバーグはお手の物……だったのですが……。

材料がひとつ、足りませんでした。
とくになくてもいいのですが、そこから私の計算が狂い始めました。
足りない材料をカバーするためにほかの材料を増やしたり、たまねぎのみじん切りをふだん使ったことがない調理器具でやってみたり、調味料の分量の増減を間違えたり……。

できあがったハンバーグは、足りない材料のぶんだけとても柔らかく、第二段で焼いたハンバーグは若干焦げてしまい、調味料の分量を間違えたため、やや塩辛いような出来上がり。

もちろん失敗作です。

でも、まぁまぁおいしいことはおいしいのです。
ただ、いつも作る洋食屋さんの味ではありません。
焦げたハンバーグは、バラバラにして冷凍。
今度、ミートソースに使うことにしましょう。

転んでもタダでは起きないつもり。
七転び八起きの精神で、がんばれ、ワタシ。
はぁ。