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2013年06月03日(月) |
猫のフミフミ。でもって、大根。 |
飼い猫が飼い主に甘える。普通のことだょな。うん。
でもさ。。。おなかの上にのって、フミフミするのって、どうょ???(´・ω・`)
冬くらいまでは、おなかじゃなくて、上半身で。。。だった。はず。
でもさ。。。今じゃピンポイントでおなかの上だじぇぃ?(´・ω・`)
人間の脂肪も重力には素直なのだ。。。ということにしておこう。(ノД`)シクシク
久しぶりに、大根と鶏肉をあわせて煮たものが食べたくなった。 なのでお夕飯用に作る。
少し前に、和食の基礎をテーマとしたサイトで
最近の大根は灰汁が少ないので、灰汁抜きは必要ない。
そんな記述を読んだ。そして怠け者のアタチはしっかりそれを覚えていた。 で。今回。
最近のお大根だしー。灰汁抜きはいらんねー。
ラクチン。農業の進歩に感謝だわー☆
そして軽く炒めてから煮込んだ。 ついでに、ストックしてあった鶏皮も使用。
ゆっくりゆっくり小さな火加減で。
ある程度煮えたら、今度は保温状態にして。。。
うしっ。色も上品に出来上がった。 煮汁もいい感じ。。。ムフ(^ω^)
食卓に並べて。さぁ食べよう♪
大根。ちょっとにがい。。。えぐみがあるょ?
(´・ω`・)エッ?
ぁ。。。本とだ ><
せっかく鶏さんも手羽元使ったのになぁ。。。 もったぃないけど、リカバリーのやり方知らないし。
やっぱり大根。下準備しないとだめなのねぇ。。。('A`)
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