◎参考図書　「まいにち食べられる、あっさり、さっぱりチーズケーキレシピ」藤澤由紀　＊紅茶のレアチーズケーキ

固まりそびれた紅玉のシロップは、ゼラチンを更に加えてレアチーズケーキの上に流し固めてみた。
賞味期限切れのクリームチーズを「やばいやばい」とふんだんに使ったので、我が家的には大変リッチな味！　おいしい〜

まだ紅玉シロップがいっぱいあるので、瓶にいれて保存し、寒天で固めて羊羹にしてお正月のおせち料理にしようかな･･･


　ほんのりピンクは、紅玉からでた色です

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