◎参考図書 「まいにちのお菓子づくり」　本間節子 ＊紅玉りんごのペースト、パルミエ

最後の紅玉ペーストをグルグルして、渦巻きパイを作った。
きっと今シーズン最後になるだろう。
グルグルしたときは、今ひとつ形状が良くなかったが、焼いたらふっくらとして可愛らしくなった。

味は美味しいけど、どうすればもっとサクサクするのかな？
沢山折りたたんだのだけど･･･

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