◎参考図書「バターちょこっとで作る、あっさりさっぱりクッキー」　藤澤由紀　＊ピーナツバターココアクッキー、グラノーラクッキー

お菓子は小学生の時から作っていたが、
前に好きだった、優しい営業マンが甘党だったので、
それからますますお菓子作りに励んだ私です。

お誕生日にあげた、手作りのパウンドケーキの詰め合わせ･･･
「ぜんぶ食べるのに一週間かかった」って、優しい苦情を言われたっけ(^^;)

その後、今日の参考図書と、タイガーの高機能オーブントースターを購入して、もっと気軽にお菓子が作れるようになった。

　図書館で借りた「荻山和也の小麦粉の味がしっかりわかる 焼き菓子スイーツ 」というのが結構いい感じだった。
卵がグラム計量、有塩バター使用、タルト生地が最初に空焼きするタイプではなく、ソースを流し込んで一緒に焼くので、お手軽そう。この本も、買ってしまおうかどうしようか、悩むなぁ〜




右はピーナツバターココアクッキーのココア抜き、先週のチョコ半分を刻んで投入（本のレシピの、ピーナツバター＋ココア＋チョコは、少しもったいない的な感じがする。私は２つの組み合わせで十分）
今回、今までの明治屋のピーナツバターからスキッピーに代えたら、母にピーナツの粒が好評

左はグラノーラの代わりに、お米のポン菓子とドライフルーツミックスを投入。まとまらないのでハチミツを入れて何とか成形できた。見かけはいまいちだが激ウマ

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