＊牛肉となす、トマトの甘辛いため　◎参考　「主婦の友 毎日の晩ごはん献立BEST800レシピ」　　p201

久しぶりのお料理！
この本は、以前買うかどうかすごく悩んだが、1年程たってから結局買って、今日が初めて使ったような気がする。
これからどうぞよろしくね♪

牛肉は豚肉で代用、なすが1個足りないので椎茸を足した。
焼き付けたなすを取り出し、ニンニクで肉を炒め、なす、トマトを加えて調味液をからめる。
加熱した生のトマトはあまり好きではないのだが、これは美味しかった！




めかぶごはん、コールスロー、キャベツの味噌汁

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