＊豚肉、なす、ピーマンのみそ炒め　◎参考　「きょうのおかずカレンダー」vol.11　　p57　7月30日

愛用本の「365日毎日のおかず献立」が、「きょうのおかずカレンダー」という休刊になった雑誌を再編集したものらしい、とわかり、中古で集めていた。
全号そろえるのは無理だったが、4冊ほど残して、だいたい集まったので満足している。
･･･って、もう料理本の収集も潮時だなぁ、医療費もかかっているし　(-_-;)


今日は、なすとピーマン（ぷらす、インゲン）の味噌炒め。
定番の美味しさ。
冷やしうどんと共に、真夏の昼食だ。

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