野の花日記
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2015年09月28日(月)   秋のお芋パン

 *スイートポテトブレッド ◎参考「荻山和也のホームベーカリーで楽しむ みんな大好きスイーツパン 」p19

さつまいもをマッシュして、生地の上にのばして、ぐるぐると巻いて、ストストと切って、成型おしまい。寝る。
朝、焼く。アチチのところを食べる。
お芋と黒ごまって、本当によい組み合わせ! うまい。

砂糖とバターをレシピの半量にしたけど、十分甘かったですねー


冷蔵庫の二次発酵終了後


焼き上がり


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