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「蕎麦 地球屋」 主人 遠藤構一 - 2001年05月19日(土)
先日、掲示板等でお知らせ致しました「蕎麦 地球屋」のご主人・遠藤さんを取り上げた番組が今日放映されました。
緊張のせいか幾分表情がいつもより硬く感じられましたが、本当にいい表情で映っていました。いろいろな人との出会いを大切にし、更に出会ってからもいい関係を保っている遠藤さん・・・私との出会いも一通のダイレクトメールからで、今から約3年前の98年4月7日のことでした。
仕事を引き受けたのも遠藤さんの人柄に惚れたというか、「遠藤構一」さんそのものに惚れたのかもしれない。仕事に自信も付き、何より顔付きが変わりました。これは、蕎麦への自信と誇りの表れであると思うし、いい感じの「蕎麦屋のおやじ」になりました。
でも、酒を呑むとふつうのおやじに戻ってしまう・・・本当はそれがいいんですが
・・・。中々お店にお邪魔する機会が無く残念なのですが、何とか時間を作って旨い蕎麦を手繰りながら酒を酌み交わしたいと思っております。
「蕎麦 地球屋」主人 遠藤構一・・・最高です！
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