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小洒落たCAFE - 2001年05月21日(月)
今、阿佐ヶ谷で６月中旬に開店する予定のお店をつくっている。
その数軒先に最近出来た小さなCAFEがある。
今日のランチはそのお店で食べたのだが、３回目にしてようやく店のオーナーと話をすることが出来た。
カウンターだけのせいぜい4〜5坪程の小さなお店ではあるが、そこにはオーナーの思いがいっぱい詰まっているように感じられた。
料理も丁寧で中々美味しいので、現場チェックに来る度に寄っている。
興味本位に店の中を窺う人は多いが、中々入って来てくれない・・・
でも、注目は大いにされていると感じた。現に常連さんも付いているとのこと。
こういうお店って自分だけの秘密にしておきたい・・・
だからいつ行っても超満員というお店にはなって欲しくない。
これは単なる客としての我儘であるが、繁盛しすぎて店の持つ本来の個性を失ってしまうというのも嫌だ。
客は我儘である。気に入ったお店は自分だけの秘密の隠れ家にしておきたいもの。
最近、結果として嫌なお店に入ってしまうことが結構続いていただけに、本当にいいお店を発見出来たと思う。
これから、開店まで約一ヶ月間。
何回いい気分のランチタイムを過ごすことが出来るだろうか。
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