| ■■■ ぽっちーの独り言 ■■■... pocchyland presents |
満員御礼 - 2001年06月29日(金)
夜、糀谷「ひさ奈」さんへ行って来た。
群馬で進めているお店のオーナーご夫婦が店舗で使う素材を見に来ているので何とか間に合わそうと思い、急いで行ったがもう帰られた後であった。で、食事でもしていこうと思ったら何と満卓。仕方がないので厨房に廻り中からお店を見ていたが、適度なざわめきが何とも言えないいい感じを醸し出していた。そんな中でも、次々とお客様がやって来て、更に予約の電話までが・・・
ここのところ連日この状態である。忙しすぎて若いスタッフは泣き出してしまうこともあるそうだ。忙しいのはいいことだが、ご主人をはじめとしてみんなの体調が心配である。
でも、お客様の表情は皆いい感じである。時間と空間を楽しみ、おいしく食事をして頂いていると思う。これまで頑張って来た成果がようやく実を結んだ。これからも大いに期待が出来るお店である。
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