| ■■■ ぽっちーの独り言 ■■■... pocchyland presents |
こだわり・・・ - 2001年07月30日(月)
オープニングというのは店にとって特別な日である。新規開業やリニュアールオープンは一生に一度の大イベント！だから本当に特別な意味合いを持っている。
開店時間前にお客様がいくら入れてくれといっても出来ないこともある。ましてやお化粧が出来ていない素顔（準備が整っていない店内）を見せる訳にはいかないし、それを理解して頂くしかないのだが・・・。一番乗りをしたいというお客様の気持ちも判るが、それ以上に店側の思いは強いものである。
初日に開店前の入店をお断りしたお客様と偶然に近所の寿司屋で遭遇してしまった・・・
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