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若おかみ - 2001年08月01日(水)
静岡・島田のお店は今日までオープンニングの立ち合いをした。
今日で四日目であるがホールを仕切る若おかみが変わってきた。トレーニングの時はどうなることかと心配にもなったが、段々に慣れてきたのと店を守るという自覚が芽生えてきたものと思う。まだまだ課題は多いが、それぞれが本気になって頑張ればちゃんと結果は付いて来るもの。
いろいろと言われることも多いかと思うが、それを払拭するくらいの気合で取り組んで欲しいと思う。それも一つの大きな課題でもあるが・・・。
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