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それをやっちゃ〜御仕舞いよ。 - 2010年01月24日(日)
厨房内がよく見えるお店での食事中のこと。
何気なく調理人の動きを見ていたその時、彼は徐に手にしていた菜箸を舐めたのであった。きっと無意識のうちにやった行動だろうけど、無意識というのは怖いもので、しょっちゅうやっているということでもある。
ひょっとして俺の分を作る時にも同じことをしていたのかと思うと、決して美味しくはないその料理が更に美味しくなくなってしまった・・・。こういう癖というのは本当に怖いもので、以前手掛けたお店でも同様なことをしてしまう方がいたのだが、かなり厳しく叱責した記憶がある。
しかし、その後も同じことをしているのではなかろうかと思うと気が気でない。そういう行為をしていたその当人もこの日記を見ているかもしれないが、ちゃんとやめているよね？
もし、繰り返しているのならこの日記を機会に絶対にやめるんだよ。まあ、無意識でのことだから気付いていないのかもしれないが、周りに注意して見てもらい、もしやったらきちんと注意をしてもらうようにして下さいね。
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