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素晴らしき宴 - 2010年01月23日(土)
今日はとあるお店の、とあるお祝いの会に行って来た。
総勢50名の大宴会となったのだが、来賓というかご招待した方々も凄かったのである。名前は伏せておくけども、本当に知る人ぞ知るという著名な方々ばかり。
本業は執筆家？「酒」に関する著書やテレビ番組も持っている方、某飲料メーカーの工場長、某酒造メーカーの支店長、某飲食系雑誌の編集長、某誌の方々や新聞社の方々等々、これだけの方々がお祝いに駆けつけるこの店主の凄さを改めて感じたのである。
そういう凄い方々や、このお店の古くからの常連の方々と一緒に楽しいひとときを過ごさせてもらった。ここに通うようになってからまだ2年半だが、殆どは俺よりもずっと前から通っている方がたばかり。長くいろいろな人に愛されるこのお店のファンの一員になれたことは本当に喜ばしいことであると思っている。
このお店に通う切欠を作って下さった方は残念ながら来ていなかったが、その方との出会いがなければ未だに行っていなかったかもしれないね。
限られたドリンクメニューで、しかもフードは乾きものしかない中で常に客でいっぱいという繁盛店。遠方の方は出張で上京した際に態々立ち寄ったりするくらいの人気がある。
マーケティングの理論からいけば繁盛とは真逆の店。
しかし、これだけ多くの客に愛され繁盛しているということは、そういう「理論」って所詮は後付けの「理屈」なのかもしれないと常々思っているが、まさにその通りかもしれない。
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