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所沢のお店・業者決定 - 2010年05月21日(金)
今日は出揃った各社の見積もりを元に発注する業者を決めていった。
内装工事と厨房は直ぐに決まったが、空調工事の絡みで給排気と換気工事がペンディングとなり、週明けの決定となった。今回はいろいろと分割発注することにより殆ど設計変更なしの状態で出精値引の範囲で実行予算内に収めることが出来た。
それによって椅子とテーブルもグレードの高いものを使えるし、全体的なクオリティも高いものになりそうである。当初はかなり厳しいことになるのではと予測していたが、各社共にかなりシビアな金額を出してもらったので何とか収まることが出来た。
週明け早々にとりあえずは現状の間仕切りを撤去し、隣のガレージとなる部分の解体工事を進め、店舗工事に関しては再来週からのスタートとなる。
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