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| 2005年08月01日(月) | なつかしのごちそう。 |
冷凍のトリモモが５本４８０円だったので思わず買ってしまう。
トリモモの照り焼きを作って
アルミホイルで骨のところを巻いた。
わー。
なつかしいよ。この料理。
このあたりにはないのだけど
大阪には「かしわ屋さん」がそこここにあった。
鶏肉専門店のことだ。
このへんでは鶏肉のことをかしわとは言わないし
かしわ屋さんもない。
かしわ屋さんの店先の焼き鳥やトリ肝の甘辛煮やトリモモの照り焼きもない。
しばらく、おみかけしないものだ。
トリモモは、特別のご馳走、だった頃があった。
「あら、きょうはきゃおちゃんおたんじょうびだったねぇ
じゃ、トリ焼いてあげようねぇ。」
っておばあちゃんが作ってくれるのがトリのモモの照り焼き。
ついこの間みたいに思うけど
振り返ったら３０年近く経ってるんだなぁ・・。
自分で作りながら
ご馳走だなぁと懐かしかった。
