黄金伝説の村上に刺激され
下のコが突然
パンを作りたいと言い出した
ピザの方が簡単だよと提案するも
何故かバターロールと譲らない

仕方なく材料の準備を手伝い
生地がまとまった所でこちらは休憩
あとはひたすら
ムスコの作業を待つ
叩いてこねての途中でふと
オレは和食の料理人になるはずだったのに
とつぶやいた

だからさ
和食だろうがなんだろうが
ひと通り作れるようになっておけば
オリジナルのメニューも作れるじゃん
そうなだめると
すんなり頭が切り替わって俄然張り切り
しまいにはパンもいいなと言うので
世田谷のおじさんの所で修行する手もあるよ
ととりあえず提案しておいた

さんざ時間を掛けてようやく発酵へ
ストーブの前にボウルを置いてしばし
もう腹が減って待てないと
途中でご飯を食べつつじりじり
がいくら待っても
こねが足りなかったのか
イーストが古いせいか
思うようには膨らまない

それでもめげずに形を作り
二次発酵はオーブンで
ようやくそこまで来て
睡魔に襲われながら生返事をしていたら
発酵ではなく１８０度の設定になっていた
慌て取り消すも既に庫内はあつあつ
もう思い切って焼いてしまうことに

出来上がった大きな渦巻きふたつは
それでもなかなか香ばしく弾力もあった
横に薄くスライスして
ひとつはチーズをはさみ
ひとつはメープルバターに
ゴールデンシロップ

ちょっと味見をさせてもらうと
粉っぽさもなく
イーストの生っぽい臭いもない
初めてにしちゃあ上出来とおだてると
よおし明日はピザだと
早くも次に向けて意欲満々だった