そろそろ 梅雨明けの気配
醤油麹とともに 毎日ひっくり返して 様子を見ていた 梅漬けも いい感じになってて 干せるタイミングを 待っている
なんか これまで 全ての料理は 直ぐに完成して 結果を味わえるからこそ 作った後に スッキリ〜だったんだけど
この 時間を掛けて じっくり熟成させる マネゴトを 過去のどこでもなく 今のタイミングで 挑戦しているコトに とっても意味があるなと
恐らく かつての自分なら 夏至前のあの頃 焦って焦って どうにかしなきゃ ひたすら縫わなきゃ ってなって そんな余裕絶対になかった
今だって 何も変わっちゃいなくて 一度楽になったダケに どん底感は否めないけど
ただひたすら忙しく その時のタイミングでしか 出合えないモノゴトを 年々いくつも 逃して来たハズで
そうやって 必死で暮らしてたって 暮らせるコトだけで 心はどんどん 擦り減ってしまうので いい加減変えたい
+++++++++++++++++++++++++ Creema店は 右下のリンクからどうぞ
吉祥堂のiichi店はコチラ https://www.iichi.com/shop/kissyoudo +++++++++++++++++++++++++
|