Espressoを飲みながら

2002年02月23日(土) 甘党のためのビタミン学

 私は甘いものが好き。ケーキ、チョコレート、クレープからあんころ餅
までぱくぱくと食べる。きなこ餅も好物だし、宝塚や有馬温泉に行った時は
炭酸煎餅を買うことを忘れない。自宅でホットケーキ焼いたりマンゴープリン
作ったりもする。

 じゃあ辛いものは苦手なのか?そんなことはない。日本酒は原酒の冷やが
好きだし、キムチもカレーも大好物。イカの塩辛は自分でつくる。

 「うそ〜?甘いのも辛いのも食べるの?。」と怪訝な顔をする人もいる。
まるで人の事をバイセクシャルか何かのような顔で見る。あんただって、
チョコもポテトチップも食べるじゃないかと思うが、自分の事はよく分かって
いないのが人間の常である。

 言われることは気にせず甘いもの好きのまま。最近彼女からおやつの食べ
過ぎでは、と言われる。

 23時になってメールチェックしてみるとメルマガが来てた。
ビタミンとか栄養についてのメルマガ。甘い物好きな人へと書いてある。
なんだか御指名を受けたような気分。普段あまり読んでないが今回は読もう。

 要するにビタミンB1と繊維質を取りなさいということらしい。
砂糖の取り過ぎは血糖値を急激に上昇させる。結果として膵臓などに負担を
掛ける。やがては糖尿病などにつながるという論旨だ。それに対して繊維質
は腸内の糖分の吸収速度を調整し、ビタミンB1が糖質をエネルギーに変えて
膵臓の負担を減らしてくれるそうだ。

 家で食べてるお米はほとんど玄米だから両方とも足りているかも。
やった。

 今日は一日中家に籠ってた。
明日こそ何か甘いもの食べにいこう(笑)。

 韓国製のあまーい花梨茶でも飲んで寝ることにするか。
 



 


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空遊 [MAIL]

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