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■ 遊び心！
昨日の釣りでは、マキエで遊んでみた。
ナント食材のシャコの食べ殻を使用したマキエ（笑）
シャコはエビやカニと違い、頭のミソの部分は食べない。指で摘んでみると、これがまた美味しそうなミソがたっぷり出てくるのだ。
「これは使える！」
他の部分はトゲトゲしいので、頭だけを集め出刃包丁で叩く。これにヌカ、海砂ダケのシンプルマキエ。
実際に海で撒いてみると、何とも良いカンジ！！！
ヌカの濁りで表面には雑魚が、そして、底に沈んだシャコ殻には、手のひら大のメイタや良グロが寄って来るではないか！！！釣りも忘れて、小一時間はマキエを投げて楽しんだ（笑）
2001年08月20日(月)
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