留学先での独り言

2010年05月28日(金) レストラン新規出店とサウスカロライナの景気

ようやく今日で今週が終わり、つかの間の休憩が出来る
週末が来た。金曜日の夜は本当にほっとする。今週も
我ながらよくがんばった。

がんばった、といえばここ2週間苦戦していたwestern blot
で、気合でどうにか目的のたんぱく質のバンドを見ることが
出来た。いろいろとトラブルシュートしたけど、結局は抗体
だったみたい。これでやっと次のステップにいける。

何週か前にラジオでサウスカロライナの失業率が3ヶ月連続
で改善されている、というのを聞いた。それに呼応するように
今日のThe StateではVistaというこのあたりではまだましな
レストランがある所に、お客さんが戻ってきたという記事があった。

Shop Around: As recession lifts, the Vista's hungry
景気減退がなくなるにつれ、ビスタに腹ペコの人が戻ってきた

確かにここ2年で色々なレストランが営業停止をした。行った
所がある所でつぶれたのは川の向こうにあるニューオリンズ
というお店とか、ガンボ料理を出していたAssembly. St沿い
のお店。ところが記事によると新規出店がそれなりに相次いで
いるという。

注目はチャールストンでお気に入りだったPearlzというシーフード
のお店。さらにラボのすぐ近くに出来る日本食Tako Sushi。
後者はせめてシェフが日本人だといいんだけどな。


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