秋らしい気配のただようきょうこのごろ急に大根葉の浅漬けが食いたくなった。スーパーに行けばすぐ手に入るけれど自家製で食べたい。そこで畑の土おこしから初めて施肥をして大根のタネをまいた。収穫までには2週間ばかりかかるだろうから漬物になるまでには気長に待たなければならない。一夜漬けの大根葉にレモンをしぼって朝の食卓におけばもうほかにおかずはいらない。
