なんだか里芋の煮物が昼間から食べたくて
里芋と、イカが安かったのでイカ入りの煮物を圧力鍋で作る。
だし汁と酒で圧をかけてから
薄口醤油、みりんで味付け。
いつもはタコでやるけど、イカでも美味しい。
タコの方がよりやわらかい。
あとは残っていた明太子で大葉と厚焼卵。
この前の方が上手くできた気がする。
いただきもののバジル豆腐も食べた。
美味しかった。

てるみん