| scribble | *砧もやし |
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| 2006年10月01日(日) |
朝から成田へ送り
帰りの高速道間違えたみたいでテキトウに降りたらドライブ気分
人形町で重盛の人形焼が目に留まったので買ってみる
カステラ1個25円、こしあん1個110円、つぼやき(つぶあん)1個150円
皮の薄さにびっくり！！！
こんなに薄いのにたまごの香りたっぷりなのもびっくり！
あんこたっぷりだけど、ちょっと水っぽい感じかな
大変甘いので、あんなしのカステラかじりながら餡入りを食べちゃいました
寝不足なので昼寝
午後は栗の渋皮煮にチャレンジ
母が先日やってみようとしたのだけど、渋皮に傷をつけないように剥く手間に断念してたので
一緒に鬼皮剥いたら1袋2人で1時間弱で剥けました
もちろん渋皮穴あいたのもいくつも出たけど！
そして久しぶりに指切っちゃいました、何年ぶりだ〜
練習重ねればそのうちうまくできるだろうから、だめもとでそのままアク抜き
黒豆なんか比じゃないものすごい色のお湯とアク！
3度4度と茹でこぼすうちに赤い水になってくるのだけど、煮崩れるのもいくつか出てきて
まだ砂糖入れて煮る途中 楽しい楽しい
仕上げのブランデーはたっぷりいれたいなー
片手間に鶏そぼろも作ってみる びっくり簡単
新米でたっぷり食べよう〜
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