お義父さんがお祝いを持ってやってきた。

何のお祝いかといえば、しーが７ヶ月になったお祝いだ。

軽く５０ｃｍはあろうかという鯛を丸ごと一匹。
さっきまでいけすでごいごい泳いでいた活きのいいやつだ。

ちなみに、この地域で７ヶ月になったら特別お祝いをする、とかいう風習があるわけではない。

なんでもいいのだ。これが８ヶ月でも９ヶ月でもお義父さんはお祝いをしてあげたいのだろう。
そういえば６ヶ月のときもお祝いとか言って、寿司を食べた。
毎月お祝いだ。



しかし丸ごと一匹の鯛。
「はらわたとうろこはとってもらっとるけん」

・・・そしたらさばくところまで、やってもらってくればよかったのに。

聞けば、そこまではしてくれないそうだ。
それならば仕方がない・・・が、うちには出刃包丁がない。



私に刺身にしてもらうのは無理だろうと踏んだヒラリンは「塩焼きにするか。一番無難だろう」と言ったのですが、一念発起！！

母に電話してざっと魚の下ろし方を復習（以前に習っていたから）

ミスターのような会話をして（例：皮をもってアチャンコッチャンしながら剥ぐ、骨のところをシャッとして等）挑戦しました。



身の部分と尾頭付きの骨にわけ、身の部分を刺身に、尾頭付きを塩焼きにしようとしましたが、頭がグリルに入らない。

しかたがないので頭に近いところで背骨を折り曲げて折って、そこをキッチンバサミで切る。
切った頭は鍋にぶちこんで味噌汁に。

かなり身の残っていた背骨は塩焼きに。

ある意味、無駄なく調理できた。


普段使う包丁と、気合入れてつくるときの牛刀と、キッチンバサミを駆使して、刺身と塩焼きと鯛のアラの味噌汁ができました。













しかし、嫁に来て初めて下ろした魚が鯛とは・・・