| 2004年11月30日(火) |
ジェンキンスさん祖国より妻 |
癒しの森475
ジェンキンスさんの愛の詩（うた）を記述したい。日米海軍横須賀基地の施設から釈放された曽我ひとみさんの夫チャールズ・ジェンキンスさんは、ＡＰ通信に対し「受け入れてもらえるなら、日本にとどまるつもりだ。妻と、家族と一緒に日本で暮らす」と語っている。釈放されたジェンキンスさんは制服姿のままで「幸せだ」と言った後、むせび泣き、「（北朝鮮で過ごした）４０年間というのは長い年月だ」と話したという。
次の一言はジェンキンスさんの愛の詩（うた）であると思った。「米国にも帰りたいが、一度だけでいい」と話したことだ。祖国アメリカより妻であるひとみさんの故郷である佐渡で2人の子供と生活したいという。ジェンキンスさんは不名誉除隊の手続き後、12月上旬には一家で新潟県佐渡市に移り、家族水入らずの生活を始める。惨い運命の翻弄されたひとみさんの、願いが叶えられる時がいよいよ来たのだ。曽我ひとみさんはどんな運命の遭遇しょうとも希望を捨てずに生き抜く見本を示していると思う。11月27日エステール・ゴランタンさんの「どんな時代であっても希望を持つことは、素晴らしいこと」との言葉を引用した。この言葉を踏まえて「どんな境遇になっても希望を持って生き抜くこと」と置き換えよう。
・境遇が 厳しくあっても 保ち往け 希望というなの 旗を掲げて
今日のうどんの会は急遽3名出席出来なくなって、前回と同じく22名参加のうどんの会となった。ミニコンサート（11時30分〜12時）曲名は第一回と同じく1、里の秋 2、赤とんぼ 3、初恋 4、ペチカ 5、私の大好きなお父さん（オペラ アリアから） 6、涙そうそう 7、母の７曲であった。最初に全員で里の秋を歌う。このスタートで参加者の心が一体となって結ばれたようだ。それから続く木村かおるさんの歌声は、参加者の心を動かし最後の母の曲では感動して、目頭を押さえる人や涙をこらえる人も少なくないのだ。スピーカーを使わない生の声は、言い知れない感動を覚える。まさに音楽は、心を結ぶ世界の言葉である。
私の作る一二三うどん（妻の実家が昔、一二三亭という料亭であったのでこの名前にしたもの）が好評であった。以前は１度に２２人分のうどんを用意するのは大変であったが、今回あたりから慣れてきたようだ。食事が終わると妻が参加者の紹介をし、それぞれにスピーチをしていただいた。今回はアナウンサーの小野沢裕子さんの感動的なスピーチがあった。
小野沢さんは11月3日に山古志村祭りのイベントに参加することになっていた。ところが、今回の地震で一番打撃を受けたのがこの山古志村であった。皆さんのことが気掛かりで11月3日は山古志の皆さんと一緒に過ごそうと避難所を７箇所回り激励して歩いた。その時の人々の様子を話されたが、時々こらえきれずに涙する場面がとても感動的であった。妻は、心根の優しい素敵な女性の小野沢裕子さんを囲む会を作りたいと言っていた。
食文化 うどんが織り成す 人の輪に 感動流れる 今日のひと時
癒しの森473
| 2004年11月28日(日) |
第2回うどんの会の準備 |
癒しの森472
11月7日に第一回のうどんの会を開いた。この内容が好評であったので、第2回目のうどんの会を開くことになった。今回も案内を出したところ、定員の25名はすぐに満杯となった。食事は以下の4品を出す。かぼちゃケーキは友人２人が作ってくるので、私の役割は当日うどん、てんぷら、発芽玄米ごはんとこちこち揚げを準備することだ。僅か4品であるが25人分というとかなりの量になる。一番時間がかかるのはうどんの仕込みである。今日12時から25人分のうどんの仕込みとこちこち揚げの準備をするに半日を要した。サツマイモのこちこち揚げをここで記述するのは始めてであるが、作り方は簡単である。ヘルシー・ライフ12月号に作り方を記述したいと思っている。
1、一二三（ひふみ）うどん（てんぷら付き）
2、発芽玄米ごはんと漬物
3、かぼちゃケーキ
4、サツマイモのこちこち揚げ
11月7日のうどんの会は、主に私の友人が中心であったが、今回は4名を除いては妻の友人が中心である。木村かおるさんによるミニコンサート、そして人気のあるアナウンサー小野沢裕子さんの話に盛り上がりがあることだろう。
・新たなる 人との出会いの うどん会 調べも豊かに 文化の薫り
| 2004年11月27日(土) |
壮健であれば人生は長い |
癒しの森471
10月30日聖路加国際病院理事長の日野原重明先生（93歳）のことを書いた。壮健に過ごすことに関して、この人のことは標準にならないにしても目標にはなると思う。何しろ90代になってからも大活躍なのである。凡人にとっては信じがたいほどの活躍なのである。なぜ93歳にもなられて、これだけの活躍が出来るのか真摯に学ぶ必要がある。このように壮健な人生を送ることが出来れば、人生は桁外れに長いのである。
ここのところ新聞・雑誌に85歳で銀幕にデビュー、「超」遅咲きの世界最高齢女優のことが報道される。その女優はポーランド生まれ、パリ在住のエステール・ゴランタンさん。1999年85歳で「故郷への旅」で映画初出演を果たす。この演技が評判となり、アビル映画祭で最優秀女優賞を射止める。1999年で85歳であれば2004年では90歳である。この年齢で来日している。10月から日本で公開されている「やさしい嘘」では、人生を感じさせる存在感のある主役を堂々と演じているという。この人の語録を引用しよう。「どんな時代であっても希望を持つことは、素晴らしいこと」この人の言葉を踏まえて「どんな年齢になっても希望を持つことは素晴らしいこと」と置き換えよう。エステール・ゴランタンさんの大きな写真を見たがその瞳は優しく輝いていた。
・生き方に 年齢などは 無関係 希望をもって 時を楽しむ
| 2004年11月26日(金) |
紅白の出場歌手決まる、上戸彩さんら12組が初出場 |
癒しの森470
ＮＨＫは24日、大みそかの第55回紅白歌合戦の出場歌手を発表した。紅組の初出場は6組であるが、何と言っても光っているのが上戸彩さんであろう。上戸彩さんは1997年『美少女特別賞を受賞。2002年歌手デビュー以来、新曲の発表を続けている。ＣＭにいたっては契約数が何と12本と歌手の活動がかすんでしまうほどだ。まさに「国民的美少女」の名にふさわしい活躍ぶりである。
来年度のＮＨＫの大河ドラマ「義経」のヒロイン「うつぼ」役が決定している。彼女の全力疾走は、05年止まることがないようだ。「義経」にはもう一人のヒーローが登場する。静御前役に石原さとみが出演する。例年の「義経」は歴史に触れる意味で継続して見たいものである。
2004年第55回紅白歌合戦は「愛・感動・希望の歌」を掲げて開かれる。女性の最多出場は島倉千代子の35回目、男性は北島三郎の41回目である。まさに上戸彩さんのような新人と、超ベテランによって彩られる12月31日の夜である。
・めぐり来る 年末恒例 歌合戦 愛と感動 希望を掲げて
癒しの森469
主にＮＰＯ法人の事務局長が参加して情報交換する会がある。今日のふくみみの会の参加を予定していなかったが、私に会いたい人がいたので急遽参加する。参加人員が10名少々とのことであったので、発芽玄米おにぎりを10個持参して参加する。
今日は中小企業診断士の田中先生を囲んでの会合であった。懇談のキーワードの一つは「コミュニケーション」であった。この面ではヘルシー・ライフの会で開いた11月7日の「第1回うどんの会」は、見事にコミュニケーションが成立している旨の発表を行った。このうどんの会が好評であったので、急遽11月29日に第2回のうどんの会を開くことも合わせて報告した。
日々の映像で「なぜ、コミュニケーションが保てない」という題で記述（未公開）したことがある。後日引用したいが、コミュニケーションが破壊される根本原因は違いを認めないことから発するのである。大局的な一致点を見出していけば、多くの人との交流が始まる。今日も新たに交流が出来ると思われる人との名刺交換を行った。
・お互いに 違いを認めて 語り合い 新たに生まれる 「ふくみみ」交流
| 2004年11月24日(水) |
80代壮健の会スタートの機運 （1号で引用） |
癒しの森468
今年2月10日から14日まで「百歳を過ぎてもまだまだ現役」など長寿のことを5日間連続して書いた。これを読んだ知人から「百歳までいきようじゃないか！の会」を作らないかとの提案を受ける。ともかく百歳まで元気で生きることは容易なことでない。100歳は余りにハードルが高く現実的ではない。8月3日友人と意見交換したが、「80代壮健の会」（仮称）にしたらどうかとの案となり、以下の項目の意見交換となる。
・会の加入年齢は60代と70代前半とする。（喫煙者は会員になれない）
・長寿のための食の学習をする。（主要なテーマは癒しの森に記述）
・病気にならないための学習をする。 （主要なテーマは癒しの森に記述）
・日々の映像・癒しの森を題材として会話の機会を作る。
・会のメンバーは良き友人となって、激励し合っていく。
11月5日・12日・13日・14日に水と健康と題する勉強会に関連することを書いた。ここに参加した主力メンバーは65歳〜70歳なのである。水の勉強会は当面月1回開催する予定である。ここに参加するメンバーが中心になって「80代壮健の会」が出来る機運である。
・話し合い 刺激しあって 80代 自分の足で 目指せ壮健
（2004年8月3日の癒しの森から）
| 2004年11月23日(火) |
宇宙の巨大な生（星の誕生）と死 |
癒しの森467
2004年8月31日に癒しの森の365回までをポプラ社の作品市場に出品したことを書いた。この365回のエッセイの中にメモ欄に表示したとおり地球・宇宙に関することを38件も書いていた。なぜそんなに宇宙のことを書いたか、それは11月2日にも書いたとおり、生命を生み出す偉大（神秘）な存在（サムソン・グレート）に限りなく惹かれるのである。その中でも星の誕生と寿命を迎えた巨大な星が死（超新星爆発）のドラマは、想像を絶する規模なのである。
米航空宇宙局（ＮＡＳＡ）は「ガンマ線バーストと呼ばれる宇宙での巨大な爆発現象を観測する衛星「スウィフト」を、フロリダ州のケープカナベラル空軍基地からデルタロケットで打ち上げた」（11月21日・共同通信）という。宇宙での巨大な爆発のガンマ線をとらえるとほぼ１分以内に素早く向きを変え、対象に照準を合わせる能力を持つのが最大の特長なのである。リアルタイムに近い観測により、謎が多い爆発現象の解明が進むと期待される。
ガンマ線バーストは、太陽が１年間に放出する１０００億倍以上のエネルギーが、ごく短時間に放射される現象なのである。寿命を迎えた巨大な星が大爆発（超新星爆発）を起こし、ガンマ線を発するのである。年に１００回程度も超新星爆発を観測できるというから宇宙の規模は想像を絶する。
メモ 地球・宇宙
・巨大なる 星の生死の この規模よ 謎を抱える 神秘な存在
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メモ 地球・宇宙
2003年09月15日(月) 地球と月
2003年09月16日(火) 宇宙の広さ
2003年11月08日(土) 近くと遠くの銀河発見
2003年11月09日(日) 惑星探査機ボイジャー1号
2003年11月29日(土) 皆既日食のドラマ
2003年12月01日(月) 人 土井隆雄さん（1）
2003年12月02日(火) 人 土井隆雄さん(2)
2003年12月03日(水) 人 土井隆雄さん(3)
2003年12月12日(金) 銀河系の広さ
2003年12月13日(土) 宇宙に1300光年の巨大な花火
2003年12月20日(土) 太陽系に似た惑星系存在の新たな証拠
2003年12月25日(木) 地球の公転のスピード
2003年12月27日(土) 宇宙赤外線望遠鏡
2004年01月12日(月) 無人火星探査車「スピリット」火星に着陸
2004年01月15日(木) 太陽より4000万倍明るい星
2004年01月26日(月) ハップル望遠鏡07年で寿命
2004年01月30日(金) 70億光年かなたの大銀河団
2004年02月16日(月) 108億光年の彼方からの光
2004年02月25日(水) 銀河系2000億個の太陽たち
2004年02月27日(金) 太陽系に新たな惑星
2004年03月01日(月) 米探査機カッシーニ土星に近づく
2004年03月03日(水) 最遠の銀河発見（仏研究チーム）
2004年03月04日(木) 火星に過去大量な水
2004年03月12日(金) ハッブル宇宙望遠鏡が「超深宇宙」撮影
2004年03月20日(土) ブラックホールの規模
2004年03月21日(日) 直径30メートルの小惑星
2004年03月22日(月) かけがいのない地球の生命
2004年03月25日(木) 銀河中心の星でのみで1000万個
2004年03月27日(土) 未 知 の 大 宇 宙
2004年04月17日(土) ブラックホールの見えない神秘
2004年04月25日(日) 地球大進化：地球46億年の旅
2004年05月05日(水) こどもの日明け方の月は赤い
2004年05月06日(木) 彗（すい）星三つが夜空に競演
2004年06月04日(金) 膨大な銀河の数：されどほんの一部
2004年06月14日(月) 金星太陽の前を通過
2004年06月22日(火) 米企業(民間ロケット)が初の有人宇宙飛行へ
2004年06月23日(水) 米企業(民間ロケット)が初の有人宇宙飛行成功
2004年07月05日(月) 探査機カッシーニが土星の周回軌道に
2004年10月22日(金) 微妙なバランス、月の引力が地震を誘発
2004年11月4日(火) 宇宙から生まれて宇宙に帰る
| 2004年11月22日(月) |
年末ジャンボ宝くじが当たらないか |
癒しの森466
宝くじを買う習慣がなかった。妻が「最近はツキがあるし、年末ジャンボ宝くじを買わないか」とのこと。ツキがあるとは思われないが、ここ１年間風邪を引くこともなく健康で過ごせたのでよしとしなければならない。充実の１年間をツキとするならば、年末ジャンボ宝くじを買うのも多少意味があるのかもしれない。
日本宝くじ協会が実施した世論調査によると、過去１年間に宝くじを購入したことのある人が初めて５０％を超えた。国民の２人に１人が宝くじを買ったと類推出来るという。景気回復の実感がわかない中、一獲千金を夢見る多くの庶民がいるとの見方もできる。私も一獲千金を夢見る多くの庶民の仲間に入れてもらうために宝くじを買いたいと思っている。
１等と前後賞を合わせると３億円が当たる「年末ジャンボ宝くじ」が今日、全国一斉に売り出された。大みそかの３１日に東京・帝国劇場で抽せんが行われる。 くじは１等（２億円）が７４本、２等（１億円）は１４８本。より多くの人が当せんの喜びを味わえるよう、当せん金１万円の「年末ラッキー賞」も２２２万本用意されている。
・年末の 一獲千金 夢託す 2百余人に 億円当たる
| 2004年11月21日(日) |
発芽玄米ごはんのオコゲの薫り |
癒しの森465
人は記憶に刻まれた味というものがある。私の記憶では、電気炊飯器が大衆に広まったのは昭和40年頃である。年齢からいくと現在50歳以上の人たちは、子供のころ釜で炊いたご飯を食べた記憶が残っているのだ。発芽玄米ごはんの炊き方を指導していると、共通した静かな歓声が上がる。発芽玄米が炊き上がり「見てください。発芽玄米ごはん全体の薫りを出すだめには、この程度のオコゲを作る必要があるのです」と言って圧力釜のご飯の攪拌（オコゲを全体に混ぜる）をすると必ず「ワァーオコゲだ！」という声が上がるのである。
一昨日いわき市でも同じ声が上がった。ここでは参加者のオコゲの記憶が鮮明と見えて「ワァー！オコゲだ。オコゲだけ頂戴」という声が5人ほどありアッという間にオコゲ混じりのご飯がなくなってしまった。子供のときに食べた味が鮮明に残っているのである。いつも思うことであるが「食」を囲むコミュニケーションには、なんともいえない人の心が流れるものである。
私の知る範囲では、日本人が最初の白米を食べたのは、江戸時代の大奥であった。玄米の中に含まれているビタミンの不足で、大奥特有の病気「江戸わずらい」が発生したとの記述を読んだ記憶がある。いまでいう「かっけ」である。日本人は古来から玄米を食べてきた。昔の釜は分厚く重い蓋をする。あの蓋がまさに圧力釜であったのだ。そして、釜の底にはオコゲがあったことは容易に予測できる。玄米のオコゲの風味は、日本人の遺伝子に刻まれている風味のような気がしてならない。
・炊き上がり オコゲの薫りに 歓声が 故郷想う 懐かしき味
| 2004年11月20日(土) |
休養（良く眠る）を取ること |
癒しの森464
以前何回も書いたが、私たちの最大の癒しは良く眠ることだと思う。私はやや疲れ気味であると、文章が書けないという決定的な現象が出る。こんな時は1時間前後眠るようにしている。その人が疲れているかどうかが、唾液の中に含まれるウイルスによって判定できる時代が来るようだ。「長めの休暇を取ると唾液（だえき）に含まれるヘルペスウイルスが減ることを、東京慈恵会医科大の近藤一博教授（微生物学）らが確認した」（11/20 朝日）という。仕事による疲労がウイルス量に反映している可能性があるのだ。見えない疲労度を評価する目安に応用できそうで、横浜市で２１日から始まる日本ウイルス学会で発表する。
20〜40代の男女の研究者や会社員計20人に、今年の黄金週間に１週間の休暇をとってもらい、仕事や旅行を控え、なるべく室内で静養してもらった。「連休の前後に2回ずつ唾液を採取。・・・休暇前には18人と17人からウイルスが検出されたのに、休暇直後では4人しか検出されなかった」というのだ。近藤教授は「休養を取ることで、仕事の疲れで増えていたウイルスが減った」とみている。ともかく、疲れたら休養を取る生活習慣が必要なのである。
・疲れると 発する信号 さまざまに 唾液も変わる 不思議な身体
| 2004年11月19日(金) |
いわき市での試食と講習会 |
癒しの森463
今朝は7時30分木村かおるさんの車に、うどんと発芽玄米ごはんを炊く小道具を積み込み妻と福島のいわき市に向かった。いわき市の木村かおるさんの実家に伺うため磐越高速道路を走った。山麓は最後の紅葉であったが、標高の高い区域は丸裸の落葉樹が広がっており、降雪の時期がすぐそこまで来ている佇まいであった。高速を走ること3時間で目的地に到着するともう10人余りの人たちが待っていた。
今日は前段に書いた小道具の通り、一二三（ひふみ）うどんの作り方、発芽玄米ごはんの炊き方の講習に来たのだ。一二三うどんの美味しさのうわさが広がり作り方の講習と試食会となった。到着すると挨拶もそこそこで15人分のうどんを作った。うどんの弾力・食味は今まで作った中では最高であった。サトイモと薄力粉のたんぱく質をヨーグルト菌で少々発酵（発酵が強いとうどんにならない）させる一二三うどんの製法は完成したといえる。試食会が終わった後、このうどんの作り方の講習を行う。
うどんを作るのと平行に、発芽玄米ごはんの炊き方の指導と試食をしてもらう。14時間32度の温度を保ち、0.5ミリほど発芽させた玄米を圧力釜で炊くと、初めて食べる人には感動を覚えるほどの味と食感になるのである。半数以上の家庭で白米をやめ発芽玄米ご飯に切り替えることになった。このほかにサツマイモのこちこち揚げを作ったが、これは会報でレシピを紹介したい。
・このうどん 弾力食味 最高と 笑顔が広がる いわきの人たち
| 2004年11月18日(木) |
新曲「どうにもとまらない〜ノンストップ」 |
癒しの森462
山本リンダのフアンの一人である。1966年15才の時に「こまっちゃうナ」で歌手デビューしてから38年の年月が流れた。1972年「どうにもとまらない」が大ヒットしてからも32年の年月が流れている。15歳でデビューした山本リンダさんは、今年で53歳であるが、益々意気盛んのようである。11月５日に自叙伝「どうにもとまらない私」（潮出版社）を出すなど絶好調。一番驚くのはＢ89・Ｗ61・Ｈ90というプロポーションを35年前と同じく維持していることだろう。来年にはデビュー40周年を迎え、新しいアルバムを発売するほか、ツアーや舞台も予定しているよし。
山本リンダさんが「どうにも止まらない」の新曲「どうにもとまらない〜ノンストップ」（来年１月13日発売）の公開レコーディングを行った。（スポニチから） これは72年のオリジナル版の作詞を手掛けた作詞家の阿久悠が、32年ぶりに書き下ろしたもの。現代風にアレンジされ、少年たちへのメッセージが込められているという。収録に臨んだリンダは真っ赤なシャツで「ラップに乗せても歌えそう」と情熱的に歌ったとのこと。第3次のリンダブームが訪れるだろうか。なにはともあれ、53歳になって益々歌に磨きがかかって来たようだ。
・時経ても ますます元気な リンダさん 53歳 どうにもとまらない
| 2004年11月17日(水) |
ナ・リーグのボンズ外野手（40） |
癒しの森461
アメリカ社会にはバスケットのマイケルジョーダンのように、国民的な尊敬を集める桁外れのスーパースターが現れる。アメリカの子供たちは、大統領の名前を知らなくともマイケルジョーダンのことは知っている。ジャイアンツ（ナ・リーグ）のバリー・ボンズ外野手（40）はマイケルジョーダンに次ぐスーパースターだ。今まで何回も書いたがアメリカ社会には、このようなスーパースターを生み出す文化的な土壌がある。
ナ・リーグのＭＶＰが15日に発表され、ジャイアンツのバリー・ボンズ外野手（40）が選出されたのである。40歳での受賞は史上最年長記録。また、自身が持つ連続受賞を4年と更新したのである。これで通算7度のＭＶＰに輝いている。ともかく桁外れの成績なのである。今季は打率・362で3度目の首位打者に輝き、45本塁打、101打点をマークしている。そして出塁率が・609の大リーグ新記録を樹立している。この出塁率は年間232四球という信じられないデータがあるのだ。9月に史上3人目の700本塁打をマークし、現在、通算703本塁打。ハンク・アーロンの通算本塁打記録755本にあと52と迫っている。大リーガーで個人としての栄光すべてを手に入れたスラッガーなのである。ボンズ選手でも101打点なのである。こうして見ると、我らが松井秀喜選手の108打点はいぶし銀のように光っている。
・次々と スーパースターが 現れる 讃嘆文化を 見習うべきだ
| 2004年11月16日(火) |
11月のガット会に参加 |
癒しの森460
昨日は月1回のガット会（NPO法人Made in越後）に出席する。地震で深刻な被害を受けた山古志村の村おこしの特産品（ヤーコン）を持参して、村の復興を願う関係者の誠意に敬服する思いで話を聞いた。山古志村特産品ヤーコンの説明をしたテレビでお馴染みの小野沢裕子さん（元ＢＳＮ新潟放送テレビキャスター）は、自分でヤーコンの料理を3品作って来たのだ。60人が試食できるだけの分量で、小野沢さんの熱意に感服した。
話が少し横道にそれるようであるが、11月7日に開いたうどんの会でのミニコンサートが大変好評であった。参加できなかった友人からもう1回開けないかとの声。木村かおりさんに伝えると急遽11月29日（月）に開くことになった。その旨をガット会でお会いした小野沢裕子さんに伝えると参加するとのこと。この人の参加でうどんの会が更に盛り上がるのでないかと思う。
14・15日の2日間の朝は雨で散歩は休みであった。今日は小雨だったのでいつもの格好歩き出した。体調もあるのだろうが、今日の朝はなんとも寒く感じた。みぞれでも降ってくるような感じであった。小雨と余りの寒さに100メートル余り行ってから家に戻ってきた。明日から仕度を変えて出直すしかないと思った。今日の朝は、冬将軍がすぐそこまで来ていることを実感した。この寒さを肌で感じると「震災にあった皆さんガンバレ！ガンバレ！」と叫ばざるをいない。
・震災の 復興願う 人多し 元気を与える 人のぬくもり
| 2004年11月15日(月) |
アーノルド・シュワルツェネッガーの瞳 |
癒しの森459
癒しの森を書き始めた2003年8月21日の「瞳は心を表すか」と題してアーノルド・シュワルツェネッガーこことを書いた。短文なので引用したい。「私はかなり昔から、アーノルド・シュワルツェネッガーのファンだ。この人の瞳にはなんとも言えない魅力が有るように思う。このたびカルフォニアの知事選に立候補した。詳しくは省略するが、この人の当選は間違いないだろう。テレビジャーナリストの妻マリア・シュライバーさんは、夫のことを『真剣で思いやりに溢れ、賢明な候補』とアピールしていた」
アーノルド・シュワルツェネッガー略して「シュワちゃん」が来日、首相官邸で小泉純一郎首相と会談した。ブッシュ大統領を支持し、再選に貢献したシュワ知事とあって、首相サイドも特別待遇で臨んだようだ。詳しい会談内容は明らかにされていないが、単なる表敬訪問を超えたさまざまなやりとりがなされたという。スポニチは「はしゃぎ気味の首相に対してゆったりとした動作で、いかにも政治家らしく振る舞うシュワ知事。会談は、冒頭から知事の『貫録勝ち』の様相を呈した」と伝えている。小泉首相は「やはり存在感あるね。体が大きいだけじゃなくて、極めて輝きのある人だね」とすっかり圧倒された様子だったという。なぜ、この人に輝きがあるのだろう。小泉首相に悪いが、日本人にこの2人を並べて「どちらに好感を持ちますか」と質問すれば10人中10人がシュワちゃんと答えると思う。何故か。心を支配する文化が違うのだと思う。
・その人の 心に宿る 文化こそ 瞳が輝く 源泉なるか
| 2004年11月14日(日) |
水の健康の勉強会（3） |
癒しの森458
（磁化水応用の第一人者伊藤院長のリポートから）
昨日6分子構造水を書いたまとめで「小さな水の効果、はかりなし」と書いた。今日は私の手元にある資料の中から、磁化水応用の第一人者といわれる伊藤院長のリポートから小さな水がボケ症状を改善する内容を引用したい。
「磁化水はボケにも有効です。Ａさんはかなり重症な状態でした。睡眠障害もありました。入院当初は、看護婦の接触を拒否し、血圧を計らせてくれないし、点滴もさせてくれませんでした。この人は脳血管性の痴呆（脳卒中など脳の血管障害が原因の痴呆）でしたが、入院1ヵ月後から磁化水を毎日2リッター飲んでもらったところ、1ヶ月もするとだいぶ症状が落ち着いてきました。そのころには私が主治医であることが認識できるようになりました」重症な痴呆が文化的な表現を用いれば「小さな水」で改善されていくのだ。以前に書いたが人間の血液は2週間ですべて入れ変わるのだから、小さな水によって血液そのものが変化して劇的な効果を生むのだろう。
「59歳のアルツハイマー性痴呆（原因不明で不治とされる痴呆）の女性は抑うつ状態で幻覚や幻聴もあり、家に引きこもったきりでした。3週間入院してもらいましたが、磁化水を飲んでもらったところ、症状がだいぶ緩和したので退院しました。退院後は週3回通院し、磁化水も飲み続けています。現在では被害妄想がとれて、症状の進行もストップし家族もある程度の対応が出来るようになりました。不眠やイライラも解消して、ご主人が大変喜んでいます」この伊藤院長の記述をどう受け止めるかは、それぞれの自由であるが少なくとも小さな水（磁化水・6分子構造水・酸化還元性電位の低い水・酸素を多く含んだ水）が人体に好ましい決定的な影響を与えることはたしかである。（詳しくはヘルシー・ライフに引用したい）
・ほとんどが 水そのものの 血液に 変化があれば 痴呆も改善
| 2004年11月13日(土) |
水の健康の勉強会（2） |
癒しの森457
昨日書いたかたまりの小さい水について信州大学の松崎五三男名誉教授のリポートを参考に補足したい。水は化学記号でＨ2０と表わせるように、2個の水素１個酸素が結合している。「実際に水の構造を調べてみると、Ｈ2０という１個の分子が単独で存在しているわけでありません。・・自然界に存在する水にクラスターは普通平均12個の水の分子から成り立っています。こうした水の分子のかたまりは、磁気処理することによって分裂します。・・・磁気処理した水、すなわち磁化水のクラスターを調べてみると平均6個（昨日書いた6分子構造水）になり、一般の水の半分に減っています」これが磁化水の要点なのである。
かたまりの小さい水であれば細胞間のごく小さなすき間にもスイスイと入り込むことが出来る「このため新陳代謝（新旧の細胞の入れ替わり）は非常に活発になります。体内の有害な老廃物がいつまでも体内に留まることなく、すみやかに排泄されますから、健康を保つことが出来るのです」との説明を容易に理解することができる。
もう一つ磁化水の効能は、人体にとって有害極まりない「活性酸素」を除去することが出来るという。松崎先生の説明全文は酸化還元性電位という専門的な説明で、ここでは中間は省略して結論だけ引用したい。「酸化還元性電位の低い水は、相手に酸素を与えることが出来ます。したがって、体内に発生した活性酸素に電子が提供され、活性酸素が無害な酸素に戻ります。ということは、磁化水を飲むことによって、体内の活性酸素を抑制することが出来、病気や老化が進行することを抑えることが出来るといえるわけです」
・厄介な 活性酸素の 抑制と 小さな水の 効果計りなし
癒しの森456
11月5日「水の4つの力」と題して、水のイロハである浸透力、溶解力、洗浄力、浄化力の4つを記述した。今日は私の知人で通称「水博士」と呼ばれる人を中心に、水に関する勉強会を行う。勉強会といってもそれぞれの専門家が書いたリポート、参考資料を中心に進めていった。これらの中から、最も初歩的な水に関する認識を引用したいと思う。
「磁石で水が蘇る」（藤本憲幸著・ＡＢＣ出版）の本の中に、水に関する基本的な指摘がある。「私が問題にするところの水は、真水（まみず）生水（なまみず）のことで、沸騰などによって酸素が失われた酸素欠乏水のことではない。私たちが水を飲む第一の目的は、実は水の中の酸素を体内に摂り入れることにある。体にとってどれほど酸素が大切なものか・・・・・体は酸素によって生命力を生み出し、活動し続けているからだ」この記述で水の重要性を再認識する必要を感じた。
この日話題の中心となった6分子構造水の効果について産経新聞の報道からその一部を引用したい。東京・工学院大で開かれたサトルエネルギー学会で、「6分子構造水の応用」というテーマで堀泰典院長が発表したものだ。「患者8人が継続して6分子構造水を引用した結果、便秘や胃痛、糖尿病の緩和のほか、アトピーなどアレルギー症状の緩和、尿酸値や中性脂肪の低下などが認められた」という。なぜこのような効果が生まれるのかに関して「6分構造水（結晶体が小さい）は、構造化されていない水に比べると、かなりの速さで生体内を移動する。そのため、新陳代謝が活発になって脂肪の燃焼が促進される」との説明であった。もともと血液の成分の90％は水である。かたまりの小さい水である磁化水を飲み続けることによって、血液のクラスター〈結晶体〉も小さくなり血液がサラサラになるとの原理なのだ。（後日加筆）
・正常な 構造水の 結晶は 血液までをも 変え行く力
| 2004年11月11日(木) |
枯葉の「サラサラ」という音 |
癒しの森454
今日妻とビックワンの近くに行ったので、同スタジアムがあるスポーツ公園へ行く。最初にレストハウスで昼食をする。食事が終わって、外に出ると枯葉が「サラサラ」音を立てて移動していた。その乾いた「サラサラ」という音が、今の晩秋を象徴していた。もともと、公園内を散歩する予定であったので、この乾いた「サラサラ」という音色に誘われるように、公園内を歩き出した。
うららかな日差しで、寒さを全く感じない日であった。462000平方の中にビックワンが36000平方の威容で鎮座している。そのほか30000平方のサブグランド1面、多目的運動広場が2面あり、その他の300000平方が公園となっている。この新潟県スポーツ公園は鳥屋野潟に面しており、この潟に面して樹齢50年余りの桜並木が2キロあまり続いている。ここの桜並木を心地よく枯葉の落ちる音、微風で「サラサラ」と音を立てながら移動する枯葉を見ながら散策した。歩く右側には鳥屋野潟が広がっており、多くの鴨が湖面に浮かんでいた。釣竿を下ろす人、老夫婦が散歩する姿、幼児と遊ぶ若いお母さん、犬と戯れる若い女性、歩きながら平和を感じさせる映像であった。広い公園なので、もっと歩けば新たな発見があるようだ。
・サラサラと 微風に追われて そこかしこ 晩秋告げる 枯葉の音色（ねいろ）
| 2004年11月10日(水) |
「松竹大歌舞伎」を鑑賞 |
癒しの森453
11月7日NPO法人 Made In 越後から次のメールが届く。
「小千谷市の被災者の方から、11月10日公演の「松竹大歌舞伎」のチケットを３枚預かってきました。震災のため見にいけなくなったので、お買取りいただける方がいらっしゃいましたら事務局までご連絡ください」とのことであった。早速連絡したらＳ席5列目のチケット2枚が手に入った。妻は歌舞伎のファンであるが、私は初めての歌舞伎鑑賞であった。
演目は１、歌舞伎のみかた ２、吹雪峠 ３、勧進帳で主な出演者は松本幸四郎・坂東三津五郎・中村芝雀他であった。今日の歌舞伎のメインは、言うまでもなく弁慶（松本幸四郎）が主役の勧進帳である。勧進帳は歌舞伎18番の内最もよく上演され、最も知られている演目の一つだ。義経主従の花道の出、勧進帳の読み上げ、弁慶と富樫の山伏問答など迫力の場面が続く。圧巻は何といっても最後の弁慶の飛び六方であった。日本伝統芸術の鑑賞会にふさわしく和服を召したご婦人が多く目に留まった。今日は久しぶりの女房孝行をすることが出来た。
・伝統の 歌舞伎文化の 支えては 心技みなぎる 役者の迫力
癒しの森452
10月の下旬から虫の音は全く無くなった。彼らは短い命を終えたのだ。夏が動であれば、冬は静である。朝は6時ごろにならないと明るくならない。明るくなると散歩でるが、あたりはシーンと静まりかえっている。堤防の草たちも緑からくすんだ黄色となって積雪の時期を待っているようだ。秋ほど人のよって受け止め方がことなる季節はないだろう。実りの秋・読書の秋・・老いの秋・夕暮れが早い寂しい秋・地震にあっている人たちは「地獄の晩秋」である。出来たれ実りの秋にしたいものである。
昨年は11月5日に近所の婦人2人を連れて荒川上流の紅葉を見に行った。今年は何かと忙しくまだ行っていない。この国道113号線の「荒川峡もみじライン」といわれ紅葉が夕日に照らされる風景を北側から見るとまさに絶景である。12日は水博士を我が家に迎えての学習会があるし、地震にあった親戚にも行かねばならない。18日〜19日は以前からの約束で、300キロ先の福島のいわき市へ「一二三うどん」の作り方の講習にいかねばならない。よって今年の紅葉は、福島行きの高速道路のインターで楽しむ程度の終わるしかない。地震に会っている人たちのことを考えると「紅葉」などといってはいられない。
・さまざまに 映ずる秋が 早足に 山麓まもなく 雪のかんむり
| 2004年11月08日(月) |
盛会だったうどんの会(２) |
癒しの森451
今日はうどんの会に参加した人たちの感想を中心に記述したい。
参加者のなかに町のロータリーの会長をしている人、高齢者福祉協会の事務局長をしている人、古希の会の代表の人がいた。皆何らかのイベントを企画しなければならない人たちだ。会が終了すると早速自分たちのイベントに、歌っていただけないだろうかとの話があった。どのようなイベントであれば歌っていただけるかとの質問があった。
この日中国の新潟大学留学生が5名参加した。この人たちの喜びの表情は、実に印象的であった。参加者の中で日本語をマスターしていない留学生が2名いた。言葉が分からなくとも、木村かおるさんの心がメロデーに乗って、彼ら彼女たちに届いていた。音楽は、まさに国境のない世界の言葉である。参加者の一人の曲 博（きょく・はく）さんは北京大学の国際政治学で博士号を取っている人であった。この人の喜びに満ちた挨拶が印象的であった。
元呉服商の野口さんは木村かおるさんの歌声に心から感激した一人であった。野口さんは和服を着こなしてお見えになった。本職であるあるから当然かもしれないが、70歳代になっても粋な立ち振る舞いであった。木村さんに対する感謝の意の表明、ユーモア、滲む誠意、スピーチの中では最も素晴らしい内容であった。
・歌声の 音色の中に 真心が 心に響く 世界の言葉
| 2004年11月07日(日) |
盛会だったうどんの会（１） |
癒しの森450
声楽家木村かおりさんを迎えてのうどんに会は盛会だった。11月3日に書いたプログラムでは一部と2部に分けていたが、里の秋から母までの7曲を少しのおしゃべりと解説をしていただきながら、通して歌っていただいた。この会が盛会になった決め手の一つは、最初の一曲である「里の秋」を全員で歌ったことである。「里の秋」を全員で歌うことでみんなの心が一体になった。参加者は木村かおるさんの歌声で心が震えるような感動の時、癒しの時を感じることが出来た思う。
この歌が終わってから、参加者全員の紹介と3分間スピーチをしていただいたが、全員から喜びがベースとなる感想と自己紹介をしていただき全体のコミュニケーションが一体になったようだ。みんなのスピーチが1時間余り続き、最後に私の挨拶で予定通り1時30分に終了となった。。
終了後時間のある人は残って小グループの懇談となった。その中でこのような会を是非年に数回開いてほしいとの要望があった。これらのことから今日の会の名前を追って決めることにした。
・メロディーに 乗って流れる 歌声は 皆の心に 響き渡らん
| 2004年11月06日(土) |
明日のうどんの会の準備 |
癒しの森 449
今日は5時間余り明日の準備をする。何しろ20人のざるうどんと発芽玄米ごはんを出そうというのだから、今日から明日にかけてはまさに板前になる。妻は來家する友人の接待で忙しいので、20人分の食の段取りは私がすることになる。最初のタイミングは、木村かおるさんの歌が終わる12時に出来立てのうどんを出せるかどうかである。5〜6人であればいとも簡単であるが、20人と言うとかなりの量となる。私の作るうどんは作ってから24時間後が一番美味しいので、今日の午前中に4キロ（約25人分）のうどんを作る。
発芽玄米ごはんは、炊きたてが一番美味しいので、うどんをゆでるのと平行に炊くことにする。こちらは圧力釜2台で炊く。ともかく12時15分に出来上がるようにしなければならない。沸騰まで15分、加熱25分、蒸らし25分で計1時間5分前後かかるので11時10分に火を入れる必要がある。発芽玄米ごはんのおかずは、海苔巻、塩だしたくわんの油いため、骨せんべい、セロリの酢ずけ赤カブの甘酢漬けである。
ここでは紹介していなかったが、明日のミニコンサートのピアノ伴奏は中国から来ている新潟大学の留学生（大学院）である全（ぜん）さんである。今日の午後木村さんと音合わせの練習をしていたが、木村かおりさんの声がすばらしく、まさに人の心を動かす文化の極地のように思われる。マイクを使わない生の声は、明日の25名の心に最高の癒しを贈ることだろう。
・清らかな かおるさんの 歌声で 心が震える 癒しのひと時
癒しの森 448
私の知人で通称「水博士」と呼ばれる人がいる。その人から「水」に関するかなりの資料を頂いた。近く知人4〜5人が集まって「水博士」の講義を受ける予定にしている。ここでは、水のイロハである浸透力、溶解力、洗浄力、浄化力の4つの力を先ず記述したい。
・浸透力・・水自体が物に入り込んでいく力
・溶解力・・水か物を溶かす力
・洗浄力・・水が物を洗い流す力
・浄化力・・水同士がぶつかりあって自らきれいになろうとする力
磁気の力によって、水の分子を小さくして、上記の4つの力を向上させることが出来る。これらの技術的な側面は、ボイラーなどで水・蒸気を扱う技術者なら常識的なことで改めて記述するまでのことではないのである。ここでは、家庭での水の洗浄力という視点で少々記述したい。
水博士のアドバイスで高性能永久磁石を取り付けて、磁気活性水（4つの力が向上して水）が出るようにした。ここで実験の一つを紹介しよう。その一つは、洗濯に洗剤をほとんど使わないことである。かなり汚れた普段着のズボンを洗剤を少なくして洗ってもチャンと綺麗になるのである。浸透力、溶解力、洗浄力が向上していることがよく分かる。洗濯をするときは「洗剤」を使う・・昨日までの常識がベストかどうかは疑問なのである。詳しくは後日にするが、私がいつも散歩している堤防沿いの西川（用水路）の水は年中濁っている。浄化力が失われた死の川なのである。
・清流の 綺麗な水は なぜ出来る ぶつかりあっての 浄化の力
| 2004年11月04日(木) |
酒井美紀さん松井選手との交際宣言 |
癒しの森 447
松井選手のことは昨年8月から19回目の記述となる。松井フアンで時間のある方は、過去18回の記述を是非読んでいただければ幸いである。ともかく、松井選手は30歳前後の若者の中では、ナンバーワンの人格者と言えるだろう。この松井選手に恋人が出来たようでまことに結構なことである。
ＮＹデートが報じられた女優の酒井美紀（26）が１日、滞在先の米・ニューヨークから成田着のアメリカン航空機で帰国し、空港で待ち受ける報道陣に「仲良くさせていただいています」と交際宣言した。現在は“恋人未満”の関係であることを強調しながらも「何度も食事に行っています。大事な人のひとりです」と熱烈ラブコール。これに松井選手がどう答えるのだろう。松井の話になると「いや、もう…素敵な方です」とほおを真っ赤に染めて照れまくったというから、本物の愛が育っているようだ。
松井の魅力については「すごく紳士な方」とした上で「（私にとって）大事な人のひとりです」とキッパリと言っていたという。しかし、 「たまには手料理も？」の質問には「それはありません。せっかくのニューヨークですから、素敵なお店はたくさんあるので…」と松井の自宅を訪れ、手料理を振る舞うほどの関係までには発展していない様子だ。
（資料・11月2日サンケイスポーツから）
メモ �‐尚譱�手に関する記述 �⊆魄翦�紀さんのプロフィ−ル
・おめでたが もうすぐなのか 松井さん 君の人生 見守る一人
| 2004年11月03日(水) |
20名参加のうどんの会 |
癒しの森 446
20名少々参加のうどんの会を11月7日に開くことになった。この日は交流している木村かおるさん（プロフィールはメモ欄）の日程が空いたので、急遽開くことにした。最近のうどんの会は、うどんに加えて発芽玄米ごはんが登場する。発芽玄米ごはん初めて食べる人は、感激に近い美味しさを感じるのである。今日も若い女性2人が始めて食べて「美味しい」と感嘆していた。この調子であると、うどんの会の看板を下ろして、発芽玄米ごはんの会にしなければならないようだ。
今回のうどんの会は、メモ欄の通り食事を挟んで前後30分声楽家（ソプラノ）の木村かおるさんから、里の秋、赤とんぼ、初恋、ペチカなどの親しみ深い歌を歌ってもらう。食事の時間を使って、初めて参加する10人あまりから、2〜3分のスピーチをお願いしている。木村さんの明るく爽やかな歌声と、参加者のスピーチで癒しの薫風が流れ通うことだろう。
・発芽した 玄米ごはんの このうまさ うどんを下して いまや主役に
| 2004年11月02日(火) |
宇宙から、生まれて宇宙に帰る |
癒しの森 445
10月30日村上和雄先生の演題は「宇宙から生まれ、宇宙へ帰る」であった。このことについて、先生の講演の要旨を引用して、理解に役立てたいと思う。
「・・・地球の元素はどこから来たのか。宇宙から来たのである。したがって、私たち生き物は、すべて宇宙の星くずの一片である。私たちの身体は地球から、さらに宇宙からの借り物であるといえる。借り物である証拠に一定期間借用して、全員返却しなければならない。返却した身体は、大気や地球の元素に還元され、もう一度地球上の生物の身体に帰ってくる」この項のポイントは私たちの身体は「宇宙からの借り物」すなわち生物は仮の姿を維持しているに過ぎないとの指摘である。
そして死によって宇宙の元素に還元され、もう一度地球上の生物の身体に帰ってくると説明されているのだ。この説明は、仏教の輪廻転生の捕らえ方と同一である。西洋は人生を一冊の本に譬える。東洋は一冊の本に譬えると、今生は1ページとし次のページ（来世）があるとする。どちらの説を用いるかは各自の自由である。村上先生は科学者の立場で後者の捕らえ方を支持する立場に立っているのだ。 論を広げるだけの知識は無いが、宇宙そのものに生命を生み出す偉大（神秘）な存在（サムソン・グレート）があるのだ。いや宇宙が生命そのものと言えるのかもしれない。
・巨大なる 謎を抱える この宇宙 生命生み出す 神秘な存在
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７、ヘルシー・ライフ参考資料
2004年10月11日(月) 健康のための食の習慣
ここのところ日曜日になると大なべに「煮物」を作るのが私の仕事になってしまった。昨日は妻が友人と出かけたので、このところの習慣で「煮物」を作る。この「煮物」が少々の量ではないのだ。友人3所帯分、子供の家庭を含めると6所帯約20人がたっぷりと食べられる直径30センチ深さ20センチの大なべに作るのである。こんなことを癒しの森に書く意味があるのかと読者に叱られそうだ。
この煮物の材料は、ここで書き出すと所定の枠内に収まらないので、関心のある人は、ヘルシー・ライフ会報の11月1日号で記述するので参照してください。ここで書きたいのは、「煮物」の中に入れる「ごぼう」の話である。今までは大きなごぼうを2本使っていたが、今回から4本に増やした。ごぼうに味を強調されると悪いので、ごぼうのみ5分間余り別の鍋に沸騰させてからお湯を切り通常の大なべの中にいれた。完成した煮物はやたらと「ごぼう」が目に付くが、全体の味に調和して抵抗なく食べることが出来た。
今回ごぼうの量を2倍にしたのには訳がある。先日、米のカドミウム汚染米の記述を整理していたところ、2000年3月11日に記述した強い解毒作用のゴボウのことが目に留まった。このゴボウのことを少々引用すると「ゴボウは食物繊維が豊富な事は良く指摘されるが、このほかに解毒作用の強さから古くから民間療法に使われて来た」「解毒作用が強く、腸の悪玉菌を排出する」などであった。ごぼうの強力な食物繊維が、有害物質を体外に排出するといわれている。体内の有害物質を排出するために、ごぼう、セロリに代表される強力な食物繊維のある食品を食べる習慣を付けるのが得策なのである。（2000年3月11日のカドミウム汚染は日々の映像に入力した）
・避けられず 体に入る 物質は 早く出て行け 繊維とともに
2000年05月14日(日) 食の散歩 レタスとセロリ
生活習慣病やガン・老化の原因といわれている活性酸素。この活性酸素を消去する抗酸化作用が野菜類にある。「酸素吸収法で、抗酸化活性を調べた。その結果青シソ90％・モロヘイヤ89パーセント・パセリ79パーセント・小松菜71パーセント」（5/17 農業新聞）と抗酸化性が強いことが分かったという。言ってみれば、味に癖のある野菜がお勧めということになる。
ここでは、レタスとセロリについてプレジデント5月1日号（文 イシハラクリニック石原院長）から引用して、食の散歩をしてみたい。「レタスはビタミンＡ・Ｂ1・Ｂ2・Ｃが多く含まれ､ミネラルとしてはカリウム・ナトリウム・カルシウム・鉄がバランスよく含まれている。・・・巷で言われる『頭の疲れを癒す』『鎮静・熟睡作用を有する』というレタスの薬効はこの三つのミネラルのなせるワザであろう。」という。ところが、レタスには欠点もあるのだ。「レタスは恋の炎を弱める」という諺がヨーロッパにあるとのこと。すなわち、レタスには制淫作用があるというのだ。亭主の浮気封じの野菜があるとは知らなかった。
セロリは、正反対に催淫作用があるという。フランスの俗言に「男に対するセロリの効き目を知ったら、女はセロリを探して、パリからローマまで行くことを厭わないだろう」というからセロリを見直す必要がある。「精力の弱って来た殿方に、このセロリは大いなる味方になってくれる」と言うから試してみてはいかがでしょう。
ニンジン・リンゴの生ジュース（3/19 記述）にセロリ50〜100グラムを加えて飲んだほうがよいようだ。
2004年10月15日(金) セロリは薬そのもの (1)
癒しの森427
10月13日セロリのこと書いた。ここでは全農のホームページを参考にしてセロリの薬効を記述したい。セロリは「古代ギリシャ、ローマ時代から、整腸や強壮の薬として知られ、香料としても使われて来ました。古代ギリシャ人は祭りの日に部屋にセロリを飾ったとか。これは、特有の強い香りが、魔除になるとされていたからです。ヨーロッパでは長く薬草として使われてきましたが、17世紀頃から野菜として食べ始めたという記録が残っています」という薬としての歴史がある。
中国でも「セロリは古くから栽培され、漢方薬として使われてきました。血を動かす働きを持ち、血圧を下げる、鎮静、鎮痙（けいれんを鎮める）、健胃、利尿、浄血などの効果がある」とされて来たのだ。日本には、豊臣秀吉の朝鮮出兵の時に加藤清正によって持ち込まれたという説があります。その後、江戸時代になってオランダ船によって再度伝わり、オランダミツバという和名がつけられたという。
セロリほど食薬一体を感じさせる食品はないと思う。「セロリの独特の香りは、アピインやセネリンという成分によるもので、食欲を増進し、疲労を回復するほか、イライラや不眠症などの神経症状を鎮める効果があります。頭痛や更年期障害を和らげる働きもある」とされている。イライラ感を沈めるために、物を食べ結果的の肥満になるご婦人が多いような気がしてなれない。イライラ感のあるご婦人は、セロリを薬だと思って食べたらいかがでしょう。
・古代より 薬と知られて 使われた セロリに見られる 食薬一体
2004年10月16日(土) セロリは薬そのもの (2)
昨日に引き続きセロリのことを書きたい。何時も同じことを書くが体調を崩して（病気になって）どうするかでなく、病気にならない食の習慣を付けるべきだと思う。健康のためにセロリ栄養価が高く、さまざまな薬効がある野菜ですから常食にしたい食品である。栄養素は茎より葉の方にたくさん含まれているようだ。「葉や小枝の部分は、炒めもの、てんぷら、おひたしにすると、おいしく食べられます。シチューなどの煮込み料理に、セロリの葉をブーケガルニ（香りの束）として使うのはよく知られるところです。茎も、サラダにするほか、炒めもの、煮物に。また、漬物にしてもおいしいので、たくさんあるときは、塩漬やぬか漬にして保存しましょう」と全農のホームページは呼びかけている。
セロリの薬効を引用したい。セロリに「メチオニンも含まれており、常食すると肝臓の働きを活性化。また、メチオニンには抑うつ症状を改善する効果もあります。このほか、ベータカロテン、ビタミンＢ1、Ｂ2、Ｃ・Ｅ、カルシウム、カリウム、鉄など、ビタミンやミネラルをまんべんなく含み、食物繊維も豊富な健康野菜です。カリウムと食物繊維は、便秘解消や利尿作用も期待できます。葉の部分に多く含まれるビタミンＢ1・Ｂ2は、体内のエネルギーの代謝をよくし、神経系の正常な働きを維持してくれます。 さらにセロリには、ビタミンＵも含まれており、これは潰瘍を治すビタミンとして知られています」特筆すべきことは抑うつ症状を改善する効果もあるという点だろう。
・ビタミンや ミネラルなども 多々含み 食物繊維の 健康野菜
2000年03月19日(日) 食薬一体、健康は足下にあり
たしか15年ほど前、人参ジュースが身体に良いことでブームになったような記憶がある。続けて人参ジュースを飲んでいる人もいるかも知れないが、大半の人は忘れているように思う。ここでは、忘れられた人参ジュースの効果をプレジデント3月号(石原クリニック院長・医学博士)から引用すると「人参ジュースは1982年6月米国アカデミーから『ビタミンＡ・Ｃ･Ｅをしっかり摂ればガンは予防出来る』というガンの予防法が提唱され、そのＡ・Ｃ・Ｅを共に存分に含んでいる野菜が人参であると発表された」ことがブームの動機となったようだ。
石原院長がかつて、留学していたスイスのベンナー病院は「人参とリンゴで作った生ジュースで、世界各国から集まって来る難病患者を治すことで有名な病院」であったとのこと。当時の院長のリーヒティ博士に「なぜ、そんなに人参が良いのですか」と尋ねると「人参には人体が必要とする全てのビタミンやミネラルが含まれているからだ」との応えが返って来たという。
石原院長は次のようにアドバイスしていた。「人参2本(約400グラム)リンゴ1個(約250グラム)をジューサー(ミキサーでなく)にかけて、ベンナー病院式のジュースを作り、毎日飲まれると良い。・・・・便秘の解消・血圧の改善・肝機能の正常化・尿酸の低下・強壮・・・など思わぬ恩恵に浴せるはずである」と。
以前、この「日々の映像」でビタミン・ミネラル不足が現代人の不健康の原因と記述した。これが一杯のジュースで解消されるのだからまさに「健康は足下にあり」を実感した。
2004年11月05日(金) 水の4つの力
私の知人で通称「水博士」と呼ばれる人がいる。その人から「水」に関するかなりの資料を頂いた。近く知人4〜5人が集まって「水博士」の講義を受ける予定にしている。ここでは、水のイロハである浸透力、溶解力、洗浄力、浄化力の4つ力をまず記述したい。
・浸透力・・水自体が物に入り込んでいく力
・溶解力・・水か物を溶かす力
・洗浄力・・水が物を洗い流す力
・浄化力・・水同士がぶつかりあって自らきれいになろうとする力
磁気の力によって、水の分子を小さくして、上記の4つの力を向上させることが出来る。これらの技術的な側面は、ボイラーなどで水・蒸気を扱う技術者なら常識的なことで改めて記述するまでのことではないのである。ここでは、家庭での水の洗浄力という視点で少々記述したい。
水博士のアドバイスで高性能永久磁石を取り付けて、磁気活性水（4つの力が向上して水）が出るようにした。ここで実験の一つを紹介しよう。その一つは、洗濯に洗剤をほとんど使わないことである。かなり汚れた普段着のズボンを洗ってもチャンと綺麗になるのである。浸透力、溶解力、洗浄力が向上していることがよく分かる。洗濯をするときは「洗剤」を使う・・昨日までの常識がベストかどうかは疑問なのである。詳しくは後日にするが、私がいつも散歩している堤防沿いの西川（用水路）の水は年中濁っている。浄化力が失われた死の川なのである。
・清流の 綺麗な水は なぜ出来る ぶつかりあっての 浄化の力
2004年11月12日(金) 水と健康の勉強会
11月5日「水の4つの力」と題して、水のイロハである浸透力、溶解力、洗浄力、浄化力の4つを記述した。今日は私の知人で通称「水博士」と呼ばれる人を中心に、水に関する勉強会を行う。勉強会といってもそれぞれの専門家が書いたリポート、参考資料を中心に進めていった。これらの中から、最も初歩的な水に関する認識を引用したいと思う。
「磁石で水が蘇る」（藤本憲幸著・ＡＢＣ出版）の本の中に、水に関する基本的な指摘がある。「私が問題にするところの水は、真水（まみず）生水（なまみず）のことで、沸騰などによって酸素が失われた酸素欠乏水のことではない。私たちが水を飲む第一の目的は、実は水の中の酸素を体内に摂り入れることにある。体にとってどれほど酸素が大切なものか・・・・・体は酸素によって生命力を生み出し、活動し続けているからだ」この記述で水の重要性を再認識する必要を感じた。
この日話題の中心となった6分子構造水の効果について産経新聞の報道からその一部を引用したい。東京・工学院大で開かれたサトルエネルギー学会で、「6分子構造水の応用」というテーマで堀泰典院長が発表したものだ。「患者8人が継続して6分子構造水を引用した結果、便秘や胃痛、糖尿病の緩和のほか、アトピーなどアレルギー症状の緩和、尿酸値や中性脂肪の低下などが認められた」という。なぜこのような効果が生まれるのかに関して「6分構造水（結晶体が小さい）は、構造化されていない水に比べると、かなりの速さで生体内を移動する。そのため、新陳代謝が活発になって脂肪の燃焼が促進される」との説明であった。もともと血液の成分の90％は水である。かたまりの小さい水である磁化水を飲み続けることによって、血液のクラスター〈結晶体〉も小さくなり血液がサラサラになるとの原理なのだ。（後日加筆）
・正常な 構造水の 結晶は 血液までをも 変え行く力
2004年11月13日(土) 水の健康の勉強会（2）
昨日書いた塊の小さい水について信州大学の松崎五三男名誉教授のリポートを参考に補足したい。水は化学記号でＨ2０と表わさせるように、2個の水素１個酸素が結合している。「実際に水の構造を調べてみると、Ｈ2０という１個の分子が単独で存在しているわけでありません。・・自然界に存在する水にクラスターは普通平均12個の水の分子から成り立っています。こうした水の分子のかたまりは、磁気処理することによって分裂します。・・・磁気処理して水、すなわち磁化水のクラスターを調べてみると平均6個（昨日書いた6分子構造水）になり、一般の水の半分に減っています」これが磁化水の要点なのである。
かたまりの小さい水であれば細胞間のごく小さなすき間にもスイスイと入り込むことが出来る「このため新陳代謝（新旧の細胞の入れ替わり）は非常に活発になります。体内の有害な老廃物がいつまでも体内に留まることなく、すみやかに排泄されますから、健康を保つことが出来るのです」との説明を容易に理解することができる。
もう一つ磁化水の効能は、人体にとって有害極まりない「活性酸素」を除去することができるという。松崎先生の説明全文は酸化還元性電位という専門的な説明で中間は省略して結論だけ引用したい。「酸化還元性電位の低い水は、相手に酸素を与えることが出来ます。したがって、体内に発生した活性酸素に電子が提供され、活性酸素が無害な酸素に戻ります。ということは、磁化水を飲むことによって、体内の活性酸素を抑制することが出来、病気や老化が進行することをおさえることが出来るといえるわけです」
・厄介な 活性酸素の 抑制と 小さな水の 効果計りなし
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2004年11月14日(日) 水の健康の勉強会（3）
（磁化水応用の第一人者伊藤院長のリポートから）
昨日6分子構造水を書いたまとめで「小さな水の効果、はかりなし」と書いた。今日は私の手元にある資料の中から、磁化水応用の第一人者といわれる伊藤院長のリポートから小さな水がボケ症状を改善する内容を引用したい。
「磁化水はボケにも有効です。Ａさんはかなり重症な状態でした。睡眠障害もありました。入院当初は、看護婦の接触を拒否し、血圧を計らせてくれないし、点滴もさせてくれませんでした。この人は脳血管性の痴呆（脳卒中など脳の血管障害が原因の痴呆）でしたが、入院1ヵ月後から磁化水を毎日2リッター飲んでもらったところ、1ヶ月もするとだいぶ症状が落ち着いてきました。そのころには私が主治医であることが認識できるようになりました」重症な痴呆が文化的な表現を用いれば「小さな水」で改善されていくのだ。以前に書いたが人間の血液は2週間ですべて入れ変わるのだから、小さな水によって血液そのものが変化して劇的な効果を生むのだろう。
「59歳のアルツハイマー性痴呆（原因不明で不治とされる痴呆）の女性は抑うつ状態で幻覚や幻聴もあり、家に引きこもったきりでした。3週間入院してもらいましたが、磁化水を飲んでもらったところ、症状がだいぶ緩和したので退院しました。退院後は週3回通院し、磁化水も飲み続けています。現在では被害妄想がとれて、症状の進行もストップし家族もある程度の対応が出来るようになりました。不眠やイライラも解消して、ご主人が大変喜んでいます」この伊藤院長の記述をどう受け止めるかは、それぞれの自由であるが少なくとも小さな水（磁化水・6分子構造水・酸化還元性電位の低い水・酸素を多く含んだ水）が人体に好ましい決定的な影響を与えることはたしかである。（詳しくはヘルシー・ライフに引用したい）
・ほとんどが 水そのものの 血液に 変化があれば 痴呆も改善
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編集後記・・・会報の発行日を1日と考えていたのですが、この時期はかなり多忙のため、会報の発行は毎月10日〜15日の間とさせていただきます。
| 2004年11月01日(月) |
新たな活力が湧き上がる生き方 |
癒しの森 444
10月30日に「死」をみつめ、「今」を生きると題して、日野原重明先生と村上和雄先生の講演の骨子を記述した。この各論になると膨大な視点がある。これらは折を見て学習してここに書きたいと思っている。今日は、93歳で大活躍をしている日野原重明先生の姿を通して私が感じる世界を記述したい。
まず思うことは、90歳代まで何らかの形で活躍できれば、人生は限りなく長いと思う。私は57歳のときに日々の映像を書き始めて2年ほど経過したとき、これから20年間書き続けようと思った。これが希望通り達成されても、まだ77歳なのである。現在の日野原重明先生から見れば16歳も若い。このように思うと日野原先生の生きる力は大変なものである。
どうして93歳になられても、これだけの活躍が出来るのだろう。これを知ることは人生の根幹を知るに等しいと思う。日野原先生は両手を広げて「自分自身以外の為に時間を使ったか、他人の為に何時間使ったか。自分の為に使った時間の重りと、他人の為に使った時間の重りがどうなるか・・・」と講演されていた。以前日々の映像でアインシュタインの言葉を引用してことがある。その言葉は「自分以外の為に生きるとき、新たな生命が生まれる」（要旨）言うものであった。他人の為に時間を使う生き方をするとき、人間としての生きる新たな活力が湧き上がってくるのだ。
・活力が 沸きでる原理は 明快だ 自分以外の テーマ有る無し
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ヘルシー・ライフの会報
第3号 2004年11月13日
950-2042 新潟市坂井736
ヘルシー・ライフの会代表 石田双三
TEL 025-269-5246
携帯 090-9630-5246
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今月の目次
１、煮物のレシピ
２、セロリの話
３、被カドミウム汚染米
４、食薬一体、健康は足下にあり
５、水と健康の学習会
６、寄付の報告とお礼
７、参考資料
(1) 健康のための食の習慣
（2）食の散歩 レタスとセロリ
（3）セロリは薬そのもの (1)
（4）セロリは薬そのもの (2)
（5）カドミウム汚染
（6）食薬一体 健康は足下にあり
（7）水の4つの力
（8）水と健康の勉強会（１）
（9）水と健康の勉強会（２）
（10）水と健康の勉強会（３）
１、煮物のレシピ
参考資料の2004年10月11日の「健康のための食の習慣」と題して「煮物」を作ることを書いた。ここで簡単にレシピを紹介したい。守るのは水の量と昆布だしと醤油・塩の量で、後はいい加減である。余り参考になることでもないが10月11日の癒しの森に「この煮物の材料は、ヘルシー・ライフ会報の11月号で記述するので参照してください」と心ならずも書いてしまったので書きとめる次第である。
1、水 １５００ＣＣ
朝1番に昆布だしを取る。約80度に熱したお湯の中に昆布を入れて火を止めて1時間余り放置する。
2、カツオ節
網のかごに入れる。量は適量。カツオ節を作るときに出る屑のカツオ節が売られているのでそれを利用する。カツオ節の出し取りは5分程度である。これが終わると火を入れながらごぼうを入れる。
3、打ち豆を入れる
水で洗ってゴミや豆の皮を取り除く。
4、ごぼうを入れる。
農薬を除去するために包丁の背で皮をこそげ適宜に切って、酢水に15分以上さらす（水カップ3に酢大匙1弱）。ごぼうの量は、大きなごぼうで3本約700〜800グラムである。
5、にんじんを入れる。
ごぼうを煮ながら人参の皮をむき、乱切りにする。この量もかなり多い。大きなにんじんで3本約500〜600グラムである。
6、大根をいれる。
大根の量はごぼうよりやや多い。皮をむき適宜に切って、これを入れ終えたら次の準備をする。
7、エノキだけ・・・・・2パック
8、エレンギ・・・・・・2〜3パック（しいたけは、腐食が早いので使わない）
9、ちくわ・・・・・・・・2パック
10、アズマあげ・・・・2パック
11、ごぼう巻き ・・1パック 6〜10
12、こんにゃく・・・・3個 6〜11を煮ながら順次なべの中にいれる。
13、ジャガイモを準備する。
量はごぼうと同じく700〜800グラムである。ジャガイモは型崩れを防ぐためメークインを使う。
14、 ジャガイモを入れて約10分で味付けをする。味付けは、昆布だし3/4カップ・醤油3/4カップ・塩小さじ1杯で、容器の中で3点を良くかき混ぜてから注ぎ2〜3分沸騰させて完成である。
2、セロリの話
セロリは活力を生む野菜として有名である。資料に以下を引用した。にんじん・りんご・セロリで生ジュースを作るのが一番良いようだ。我が家で作るセロリの甘酢漬けはお客さんに歓迎される。
（2）食の散歩 レタスとセロリ
（3）セロリは薬そのもの (1)
（4）セロリは薬そのもの (2)
3、カドミウム汚染米
このことは9月1号でかなり書いたが、引用漏れがあったので、今月号に引用した。新潟県内ではカドミウムに汚染されていない米は少ない。私が米を買っている地域は過去何百年さかのぼっても、上流に元鉱山はなくカドミウムに汚染されている心配は無い。しかし、同じ市の中にも水源によっては農地そのものがカドミウムに汚染されているのだ。余り公表できないことであるが、汚染されている地区では農協が次の指導をしている。「十二分に水を張ること。水が少ないと、稲の根が下に行ってカドミウムを吸い上げる・・・」というのである。
日本で0.4ＰＰＭ以上の米がどのくらいあって、どう処分されているかなどは、全く発表されないのである。カドミウム汚染米に関しては、闇の中で処理されているといっても過言でないのだ。ヘルシー・ライフの会員には、出来るだけ汚染されていない米を斡旋したいと思っている。
4、食薬一体、健康は足下にあり
2000年3月19日の日々の映像に「食薬一体、健康は足下にあり」と題して書いた。最近ある読者と懇談したが、この記述に基づいて人参ジュース作りを実行している人がいた。書いた本人は余り実行していなかったが、この人との懇談を契機に２ヶ月ほど前から、ここにセロリを入れたジュースを作って飲んでいる。引用した本文の一部をここに引用したい。
「人参2本(約400グラム)リンゴ1個(約250グラム)をジューサー(ミキサーでなく)にかけて、ベンナー病院式のジュースを作り、毎日飲まれると良い。・・・・便秘の解消・血圧の改善・肝機能の正常化・尿酸の低下・強壮・・・など思わぬ恩恵に浴せるはずである」と。
5、水と健康の学習会
11月12日水と健康の勉強会を行った。その内容の一部を癒しの森に書いたので後記に引用した。多少系統立てた説明は12月号で記述したいと思っている。
6、寄付の報告とお礼
今回以下の会員から、ヘルシー・ライフの会の活動に充ててほしいと寄付を頂きました。ここに報告させていただき、改めてお礼を申し上げます。
2004年10月14日 高橋 敏夫 様 金 5000円
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