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| 2013年01月30日(水) ■ |
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| 大人の｢食育｣は、バランスよく食べる知恵 |
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演題「食のニューワードを知る」
〜自身の健康に役立つ最新情報を学ぶ〜
（講師・食の専門家 石川味知子さん）から。
毎日、新聞のどこかに書かれている食に関する単語。
トレーサビリティ・食育・スローフード・デトックス等、
知っているようで知らなかったなぁ、と反省した。
特に言葉だけが、独り歩きしている「食育」とは、
「『食』に関する知識と『食』を選択する力を習得させ、
健全な食生活を実践できる人間に育てる。
それを具現化する運動」との説明を受け、
「食」を選択する力を習得、ということの大切さを知った。
対象が子どもたちのように感じてしまう「食育」は、
本来は、幼児から高齢者まで必要な知識であるし、
大人の｢食育｣は、バランスよく食べる知恵、という説明に
なるほどなぁ、とメモをした。
サプリメントなんかで栄養とるのもいいけれど、
「食べる楽しみ」を第一に考えるのが「食育」、そんな気がした。
「腹八分目より、腹七分目」を守りながら、これからも
「楽しい食事」を心がけたいな、と思う。
P.S.
今から、楽しい仲間たちと宴会です。
バランスよく食べる食事、明日からにしよっと。(汗)
「楽しい食事」が優先です。(笑)
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