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■ 仙台名物
先週は新潟やら仙台やら出張でホテル生活。仙台は今まで何度も行ったが名物である牛タンは何故か食ったことがなかったんだよな。ところが同僚のおっさん2名が今回どうしても仙台来たからにゃあ、牛タンが食いたいという事で仙台駅東口から少し離れたとこにある牛タン専門店「利久」ってチェーン店に行ってみた。メニューは期待通りの牛タン尽くし。俺が食べた牛タンメニューは基本の牛タン焼。それと牛タンの角煮、牛タンウィンナー。牛タン焼の肉厚も普段食べている薄っぺらのものではなくめちゃくちゃ分厚いしそのくせめちゃ軟らかくハマる味であった。あと初めて食べた牛タンの刺身も興味深い。生って事で多少は変な臭みもあるかと思ったが臭みは皆無。こりこりしてて美味であった。
2003年12月15日(月)
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