自分が継いでから売上を3倍に伸ばした佃煮屋の二世経営者は、大学卒業後食品メーカーで3年間修行した。そのときの上司から「お前の親父は素晴らしい職人、お前は経営者としての道を考えろ」と言われた。最後の3ヶ月間は「仕事のない苦しみを知れ」と仕事を与えられなかった。取引先の二世を預かる企業は多いが、そのお手本がここにある。