「家庭教育学級」なる集いに先月から（月１回開校）参加しています。
前回は開校式だけだったので、書いてなかったみたいで(^^;)。
今回から本格的に活動が始まりました。
今回の活動は「パン作り」と言う事で、
ピロシキとイーストドーナツを作りました。
時間が午前10:00〜12:00の二時間と限定されているので
その時間内で一体、どうやってイースト菌を使ってパンを？と
思っていたのですが、これが実にスマートな受講手順。
まず、１次発酵を終えたパン種を先生が用意してくださっていて
切り分けから作業がスタートしました。
ベンチタイムをおいて、成形して二次発酵まで進めてから
新たに別に一次発酵までのパン種をこしらえます。
１から作ったパン種は捏ねまでやって、人数分に切り分けて
各自持ち帰りながら１次発酵を済ませて、
自宅に帰ってから切り分け以降の作業をして
復習しながらまた楽しめると…
なんて無駄のない、二度も美味しいパン作り！
この手順に感動しました。
で、出来上がりがこちら↓
奥のピロシキ…ちょっと揚げ色が濃ゆいのは
私の仕業です。
人様のも一緒に揚げてるのに、家にいる時のように
ぼーっと眺めていたもので…(^^;)。
運悪く同じテーブルだったママたち、本当にすいませんでした。
今回は揚げ油もサラダオイルでなく「ドーナツオイル」という
缶入りの物を使ったのですが、これが良かったのかな。
揚げ物でしたが、ギトギトしてなくて食べやすかったです。
ただ、ドーナツにつけたチョコが固まらなくて
ビニール袋で持ち帰ったら悲しい事になってしまいました。
小僧どもは喜んで食べてましたけどね（爆。
そして、残りのパン種ちゃんはどうなったかというと…
ウインナーが余ってたので、ウインナーロールにしてみました。
これがかなり好評で、「お弁当にパンはやめて！」と
言ってきかなかった長男が、お弁当に持たせてくれというほど。
確か、最近のベネッセの親用冊子にも載ってたように思いますが
これは子供と一緒に作っても失敗しないで楽しめどそうだと
思いました。
さて、この教室にはもれなく託児がついてますので
次男をそちらへ預けておりましたが、今回もやっぱり
ほとんど寝て過ごしたようです。
そりゃ、朝5：00〜6：00に起きれば昼前に昼寝しますよね（爆。
でも、今回は珍しく私を探したそうで
家に帰ってからもしばらく「母ちゃん、行っちゃった。」とか
ぐずぐず言いながらべそをかいておりましたとさ。
さ〜て、次回の課題は『テニポン』だそうです。
怪我しないように気をつけないと…もう、若くないからね(^^;)。
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