| 書き殴り日記...ミケ |
漬ける - 2010年02月17日(水)
夕方になると冷えてくるなあ〜
鶏ハム作りに挑戦してみました。
おいしくできた！一部茹で上がってちゃってたけど。
作るの簡単だし、添加物もないし、ハム代わりになるし
薄いハムより食べ応えがあるから、いいね。
イングリッシュマフィンだっけ？あれに乗っけて食べた。
残りは冷凍。
胸肉に塩をもみこんで、はちみつと胡椒をまぶして１日寝かせて・・
っていう工程なんだけど、何かを漬けこむって楽しい。
そういや、胸肉もコストコで大量に購入してあったんだけど、その時にミニトマトも大量購入したのよ。
さすがコストコ、胸肉もミニトマトも安いよ。
また胸肉仕入れてくるかなあ〜
で、ちょっと前にミニトマトの酢漬けってのにはまってたので、コストコで大量のミニトマト発見したときは嬉しくて、わっしゃわっしゃー（あ〜ちゃん語）とカートに乗せたね。
ミニトマトの酢漬けうまいっす。
湯剥きして、酢と水と砂糖と胡椒で漬け汁作って漬けるだけ。
食欲増進な感じ。が、しかしダイエットにもいいらっしー。
まあ、んなこと関係なしにうまいから好き。
お酢好きにおすすめです。
一度作ろうとした時に、穀物酢が切らしちゃってたから、バルサミコ酢で作ってみたらやたらとフルーティで私は困りました。
やっぱり普通の酢でつくるのがいいね。
今、すごい眠いけど、確定申告がんばろー（半目） ぉー
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