さて、昨日突然ピデが食べたくなって食べてしまったオレパンですが、本日がトルコ料理パーチー本番でございます。

本日作るメニューは、
カルニヤルック（なすのひき肉詰め）
ピデ（トルコ風ひき肉と卵のピザ）
ドマテスチョルバ（トマトスープ）
チョバンサラダ
キョフテ
シュジュック（きゅうりのヨーグルトソースあえ）
セイティーンヤファスリエ

最後デザートカザンディビを作った。

とりあえず、4時半くらいから、仕込み。
ピデの生地を仕込む。
なんか昨日よりも4倍の量で作ったら、こねるのが大変だった。。。。
すげー疲れた。。
こねても、こねても、なんだか足りない気がしてねえ。。。。
パン屋の娘だから、こねるのにはこだわらりがあるらしい。。
こねてこねてこねまくった。。。
そいで、濡れたふきんをかけてしばらく発酵させる。

次、ドマテスチョルバ。
これも、おそろしく簡単。。。。
えっと、バターを溶かして、小麦粉をいれて、焦げないようにいためたら、そこにカットした生トマトと、コンソメスープをいれて煮込む。
トマトの形がつぶれてきたら、ミキサーにいれて、ポタージュ状にして、またなべにもどして、塩、コショウ、砂糖などで味付ける。
なつかしのトルコの味にかわった。。。

そんで、つぎにゼイティーンヤファスリエを作る。
これも簡単。。。オリーブオイルをあたためてにんにくをいため、ホールトマトをぶち込んで、野菜をいれて水をいれて、くたくたになるまで煮込むだけ。。。

出来上がった頃にさいちゃんが到着。
さいちゃんはチーズケーキを焼いて持ってきてくれた。実は今日、突然だが柴田君の誕生会をすることにした。（二人だけで決めた、他の参加者には何もいってない。。）

チーズケーキを隠して、トミダヤへお買い物。肉と、足りない野菜を買ってもどってきて料理開始。
料理してるところへ、次々に参加者到着。
しばたくん、わだくん、やすきくん、やすきくんの後輩のひろしくん。
やすきくんには、電話で、クラッカーもってきてねと頼んでおいた。
クラッカーて食べるやつ？と聞かれ、いや、、パパーンって音がするやつ。。と答えたら、なんでそんなんいるの？？ときかれた。
しかし、パーチーだから持ってきてとお願いしたのでクラッカーを持ってきてくれていた。
どうやら、今日は男の子ばっからしい。。。。ま、いいけど。。。
男連中が先にビールを飲んでいるところへ料理を運ぶ。そいで、突然オレパンとさいちゃんが、電気を消して、ケーキにろうそくを立てて、
「本日は実は誕生会です、みなさんクラッカーを持ってください」
といったら、かなりみんなびびっていた。。。
サプライズだ。。。しかも本人以外全員も含めてサプライズ。。

なんて素敵な演出なんでしょう。さすがオレパン＆さいちゃん。

さてその後、どんどんご飯を食べる。
ピデも焼きまくり、キョフテも焼き、あまったピデの生地でパンまで焼いた。しかもうまかった。。。。。
お酒も入り、盛り上がり、料理を片付けたところで、あべちゃんがやってきた。焼肉帰りらしい。。
焼肉帰りなので、トルコ料理は食べられないらしい。む。。。
次は、たまたま東京から帰ってきた、ひらつかくんも登場した。なんだか、大人数になってきましたよ。。。カレは空腹だったらしく、とりあえず料理の残り全てを平らげてくれた。よかった。。。
なんか、気が付いたら、さいちゃんとわたしで泡盛1本あけてた。。飲みすぎだ。。
さいちゃんは、途中から意味不明なことをいいだしていたので、かなり酔っ払っていたに違いない。
気が付いたら3時廻ってた。。。。
みんな帰ることにする。
しかし、ノリノリのさいちゃんが、どうしてもカラオケにいくといってきかないので、仕方ないのでカラオケにいく。
さいちゃんは、さっき歌った同じ曲をまた入れて、何度歌うんだよとみんなから突っ込みをいれらていた。しかし、さっき歌った記憶すらないらしい。。
やばいよ。。。
4時くらいにやっと家につく。。。
たぶん、、明日、、さいちゃんは絶対に二日酔だ。
ちなみに、オレパンも結構飲んだから、やばいかもしれない。。。