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■ グルメなこまっち
家庭菜園で収穫されたヤーコンを頂戴した
見かけはまさしくサツマイモ
ちょっと厚めに皮をむき拍子木に切り生で食べた
シャキシャキとした歯ざわりで かすかなさっぱりとした甘味があって。。。
そう梨のようでありました その食感も味も私は好きです
ネットで調べたら原産地は中南米アンデス高地だそうで
インカ帝国の昔から、果物のような野菜として親しまれていたとのこと
そのアンデス地方が世界でも有数の長寿国と聞けば
ヤーコンに注目が集まるのも頷ける話だ
日本に伝わってわずか１０年という新顔の野菜ゆえ
見たことも食べたこともない人が多いらしい
そんな珍しいヤーコンをば、こまにもおすそ分けしてみた
口に入れたり出したり さすがのこまもお初のものには用心深い
とおもむろに、シャリシャリ音を立てながら食べ始めたのだが
そのカッコウがちょっとばっか可笑しかった
だって、おしっぽを巻き込むように垂らして食べてるんだもん
いかにも食い意地が張ってるこまらしくて笑えた
アンデスでは珍しくもないだろうが、
ここ日本ではヤーコンを食した犬はそうそう居るまい
あっぱれ、グルメ犬！ 誉めてつかわそう
2003年11月14日(金)
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