今日、このキーワードでここにたどり着いた方がおられるようです。

私も調べたことがあります。
筋子の処理。

いろんな方法があって、
どこは手を抜いてよくて、どこははずしちゃいけないのかを
自分で納得できるまであちこち調べたもんです。
できるだけ簡単にやりたいのでね。

で、結論は・・・・



忘れました。


すみません。
筋子の処理方法を知りかったあなた。
本当にお役に立てなくてごめんなさい。
でも、他のところできっと役立つ情報があるでしょうから、
大丈夫ですよね。




今日は朝から、本当に朝から市民窓口センターちゅうとこに行って、
課税証明書ってのをとってきました。

書類受け取った時点で9時20分。
すごいよね。
早い。
いつもならだらだらと洗濯物とか干している時間です。

で、家に帰って洗濯物干して、
ご近所さんでケーキの会。

ロールケーキの作り方を教えてもらうっていう会で、
お昼にはビーフシチューなんかも出て、
楽しいひと時でございました。

ロールケーキってあれなんですね、あれってねぇ・・・
普通のショートケーキとかのスポンジ生地を丸めりゃいいのかと思ったらあーーた。
全然別物で、ロールケーキ用の生地ってのがあって、
すこ〜〜しの粉で、オイルとバターを多めに入れて、
しっとりふんわり仕上げるんですね。
普通にスポンジ焼くと巻けないんですね。

知らなかった。

講師役の方がほとんどやってくださってので、
当然立派に美味しく仕上がりました。
クリームの中にコアントローを入れたのがよかったのか、
ほんとに売っているやつみたいな香りと口どけ・・・
ちゃんと作ると、家でもちゃんとできるんだってことを再認識し、
お料理かお菓子つくりか習いに行こうかと思った私です。

お菓子はねぇ・・・作ると食べるから太るのよね。
それに、雲ちゃんが卵アレルギーな間は、
ちょっとさびしいかしら・・・
お菓子つくりを習って、卵抜きのレシピを考案しようか・・ってのも
遠い道のりだわねぇぇ。
でも、ちょっとやりたくなったわよ。

お料理もちょっと教わると、きっとぐんと腕が上がるんでしょうなぁぁ。

魚の捌き方を教えてくれる料理教室に行きたいです。
都内にあるのよね。
無理だね。


ところで、今回ちょっとした原稿書きの宿題があり、
それをやろうとパソコン立ち上げて既に一時間半。

当然やってません。

何してんでしょう。
わははははっは



明日も忙しい。
頭の中を空っぽにして、
だらだら過ごしたい私です。