| いただきます。...じゅん |
ハンバーグか肉団子か、それが問題だ。 - 2001年12月19日(水)
いまさらだが・・今日から我が家は新米である。
何十キロと言う買い置きが、まーさんちに在ったからね。
炊きあがって。
「おお〜〜！！つやつやだよ！」
「ふっくらだよ！」
そのとき私はハンバーグを作り始めていたのだけど、
ふっと・・・
折角のご飯だし、気合入れようかと思ってしまった。
で、先行きは考えず、肉にニンニクおろしを投入。
（・・ちなみに、私は目を離すとすぐニンニク料理をつくる。
まーさんは、私と会う前は夜の生活がそんなに頑張れる方では
なかったようなんだけど、私とあってからは・・という。
私がすきだからとまーさんはいうんだけど・・
ニンニクのほうが大きいかも、と密かに私は思っています・・）
いれた瞬間後悔。
だって・・・・・冷静に考えたら、
それって餃子の匂いなんだよねぇ・・・。
こうなったらなるようになれ。
ハンバーグ（？）とお弁当用うずら卵のスコッチエッグをつくって
「ごま油」で焼く。
もう、ソースの味付けには戻れない。
当然、醤油である。
さて、運命のお食事タイム。
不味くは無い。というか、味のバランスはいい。
でも・・・・ハンバーグじゃない・・。
強いて言えば「肉団子」である。
普段、ハンバーグを出す時はなんだか、ドーンとメインなのに
これは「メインでごめんね・・・、単品なのに」といった風情の
どこと無く心もとない感じがある味なのだ。
多分、この味の肉団子と白菜あたりを合わせた料理を作ると、
思いきりメインの貫禄が出るはずなんだけど・・。
ふむ。ハンバーグと肉団子の間には・・
形以外にも暗くて深い川がありそう。
そんな事を思う今夜でした。
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