| いただきます。...じゅん |
おもいきり冬休み・・（いまさらお雑煮談義） - 2002年01月06日(日)
今日までが、まーさんの冬休みでした。
結局ほとんどＰＣに触らない年始年末を過ごしてしまいました。
昨年はＬＡＮボードの調子が悪くていじってたら、
認識しなくなって、まさしく
「ＰＣに頭を突っ込んで」
年を越したわけなんですが・・・・
今回は・・・
「おせちを作りながら」
でした（笑）
やっぱり、どうしてもしみじみゆっくりは無理みたい。
結局まーさんの冬休みは遊びほうけてしまいました。
しかも・・カードゲーム。
教えたら、激はまりしてしまったんですな。
ゲームに使うカード選んで、対戦したら
慣れていない二人ですので、優に半日。
朝までやった日も何日か・・・・。
まーさんが管理人をしている掲示板には
「年末年始が多忙で・・」
と書き込みしてたけど。
何に多忙なんだ、おやじ（爆）
ところで。じゅん実家から送られた大量の餅。
予想通りと言うか、それ以上のペースで消費。
既に残りは２切れとなりました・・・。
お雑煮でしょ、ぜんざいでしょ、磯辺でしょ、きなこ・・・。
やっぱり、いろいろ食べてると無くなるのは早いなぁ（苦笑）
今年のお雑煮はほとんどが「白醤油」仕立てのお雑煮です。
白醤油って言うのは・・呼んで字のごとく、白いお醤油。
薄い褐色の透き通った、だし汁みたいな感じのもの。
だし汁に、白醤油。ちょっと塩で味を整えて。
具は青菜とかしわ。
焼いた餅に汁をかけてできあがり。
なんだか、上品めな仕上がりになります♪
ちなみに、いい加減なじゅんは鶏肉はまとめて一口大にして
だしで煮てから冷蔵保存しています。
３が日はホウレンソウのゆがいたものも、保存です。
使う分だけ取り出すので、らくちん♪
味はやっぱり落ちるかもしれませんが、
「正月に仕事をしないため」
という、おせちの理念にはかなっているでしょ？（笑）
お正月ゴロゴロし過ぎて、溜め込んだ掃除洗濯が明日から待っているのか（笑）
でも、それも今は少し楽しみだったりするのです。
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