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こあらの上海旅行記（１ 、２ 、３ 、４、まとめ ）
こあらの見た風景（要はブログ） スタートしました。
| 2005年07月05日(火) | 東へ西へ |
井上陽水ではありません。
西日本と東日本。
文化の違いも大きいですが、味覚の違いも大きいといわれています。
そのため、それに対応するために、全国ブランドの食品でも
東日本向けと西日本向けでは味が異なる場合があります。
その中でも、有名なのが日清食品のどん兵衛。
見た目は全く同じなのですが、唯一違うのが品質表示のところ。
最下段に（W)の表示があると、西日本向け。
（E)の表示があると、東日本向けの味付けとなっています。
その違いは、スープの色と味で明確。
西日本向けのスープは、色が薄くて、甘さを少し感じられます。
東日本向けのスープは、色が醤油色、濃いのです。
そして、甘さはほとんどなく、塩辛さが勝っています。
どちらが美味しいかといわれれば、ずっと西日本で育った
育ったこあらとしては、西日本に軍配を上げたいと思います。
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先日、大分にTaroさんとHanaさんを訪ねたとき、
おみやげの一つが「どん兵衛（E)」でした。
そして、東京に「どん兵衛（Ｗ)」を持ち帰るためだけに
コンビニに寄って下さいとお願いしたこあら。
「シルクロードの商人ですね。」と、Taroさんからありがたい言葉。
確かに、どん兵衛を求めて、東へ西へですけどね。
シルクロードのように、命までは賭けておりません。
もちろん、巨万の富が得られるでもないし・・・
＜参考写真〜どん兵衛の場合〜＞
東（Ｅ） 
西（Ｗ）
