| 日々精進 《日比野 桜》 |
４月に入りましたネ。 - 2001年04月01日(日)
明日から仕事が待っていると思うとちょっと気が重い。
今日は朝から町内清掃。(田舎だからね）
お日様を久々に感じ、溶けそう・・・。
・・・昼からぼちぼち掃除を始め、掃除機をかけて、雑巾がけ。
相変わらず、雑然としている本棚。
何とかしなきゃなぁ、と思いつつ、
本に手を伸ばして読みふけり。止められない止まらない。
だめだだめだ〜〜〜。
夜は、「花見に行こう」とももちゃん(看護婦）とＴ（銀行員）が
突然、家に遊びにやって来たのだが
ワタシのしわがれ声を聞いて即断念。
皆さんにも聞かせてあげたいです。このダンディな声（オイ）
という訳で、
突然の来客に、余りもので野菜カレーを作る。
それもフライパンで。
具材は、ピーマン・玉ねぎ・しいたけ・ベーコンのみ。
煮込む必要も無い材料を、ざっと炒めてお湯注いで
ピーマンと玉ねぎのシャキシャキ感を残すのがコツです。
隠し味にソースとか、市販のガラムマサラとかも入れる。
おまけで目玉焼きも焼いて上に乗っける。
こう、目玉焼きの黄身を崩しながら食べるのがヨイのですよ。
こだわり過ぎですか〜。
こだわりといえば・・・。
みなさんチャーハンにこだわりがあると良く聞いたりするです。
友人はマヨネーズを油代わりに使っていたり
(今は違う作り方らしいが）
カレー粉を使ったものだったり
固形ブイヨンをお湯で溶かして隠し味に入れたりとかしてるそうです。
あと、ポテトチップスを粉にして混ぜるのも
なかなか美味しいらしい。
みなさんのチャーハンはこだわりはあるデスカ？
タイトルと全く違ったオチになってしまったけどな。
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