アキラの日記

アキラの日記

アキラ
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2004年11月15日(月) ■

コシのヒカリ

うどんを作る。
何が大切なのかが分かった。
それは、塩と最後の仕上げだ。
麺が太くなり、コシが強すぎ。
明日の昼飯はうどん焼きだなっと思えた今日である。