釜山の２日目。昼は刺身である。名物は市場で買って、上で調理するスタイルだが、あえてコースの店に行ってみた。目当ては、たくさんの付け合わせ。メインの白身が出る前に、贅沢な海鮮が卓に次々と並ぶ。

当然にすべてを食べきることは出来ない。店も最初からわかって出しているので、残しても失礼にはならない。いずれの皿を選んで、どの順番で手をけるのか、考えながら酒を飲むのが楽しい。ご馳走様でした。

●今日一日

終日釜山旅行

てらさき雄介 ｜MAIL ｜HomePage