| 2009年11月17日(火) |
本格マクロビオテックランチ |
高校時代からの友人のたみちゃんが、玄米って?マクロビって?というので、彼女が休みである本日(だんなさんが出張でいない)にご招待。 なんちゃって・・・ではなくて本格的である。 メニューなり。 *玄米お握り・・・黒すりごまとゆかり入りの俵型5個 *メイン・・・車麩のステーキ 車麩を薄味で煮て置く。それに、全粒粉の小麦粉をつけてごま油で焼く。 エノキと菊の花を入れてしょうゆ味でとろみをつけたソースをつける。 *付け合せ 塩ゆで人参とホウレン草に、練りごまとみそ、砂糖少々で練り合わせたソースをかける。 *さらもう一皿 レンコンと長いもの梅酢漬け たまねぎとショウガとエノキのカレー粉炒め お味噌汁は、薬膳さんのみそを利用したショウガ味噌汁、ワカメとトーフ入り。 デザートは、紅屋重正(当地の和菓子の老舗)の「悠久の月」と焙じ茶。
車麩ステーキ以外は、私が日頃から食べているものばかりだ。 たみちゃんは、おいしかった、お腹はいっぱいだけどぎっつりしない、・いい感じという感想。 イッサも、かわいいといってくれ、まあよき午後でありました。 イッサは妙になついて、彼女によじ登って、髪の毛をはみはみしておりましただ。
暗くて寒い日、しかしまだ朝顔はさいている。 きょう運転していたら、弟の顔が浮かんできて「スノータイヤ、スノータイヤ」という言葉がわいてきた。 そう、今ごろ、弟は心配してくれていたよ・・・ あちらでも、同じことを心配してくれているのだろうか。
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