くもり １１．０ / ０．２℃
朝
パン色々（メゾンカイザー） ブロッコリー 牛乳 コーヒー 八朔
昼
雑穀米 きんぴらごぼう 鰆の西京漬け 納豆＋ひじきのふりかけ 味噌汁（ごった煮） フルーツライ
夜
雑穀米 鮭 ブロッコリー バナナ半分 パイサンド洋梨（ジーゲスクランツ） カフェオレ
ライフで買い物
曇っているせいか寒いです。
はれ １０．９ / １．９℃
今日の大腸検査は１１時半から。
昨夜寝る前に飲んだ下剤が効いて３時半にトイレへ
その後布団に入るも、またすぐにトイレ
こりゃ落ち着かないな・・と居間のソファーへごろり
お腹が落ち着いてソファーで小一時間眠る。
５時半に起床。
再び下剤＆腸を綺麗にする液体500�佞魄�む。6時
お腹が落ち付いているうちにシャワーをする。6時半
ここから本格的に液体1800�佞魄�み始める。８時半までに飲み終えなくちゃ。
不味くはないけど飽きてくる。途中トイレにもいかないと。忙しい。
常温にしておいた水で溶かしたけど、それでも水分ばっかり取ってると体が冷えてくる。手が冷たい。フリースたっぷり膝にかけて袢纏着てミニカイロも持つ。
夫が7時に起きてきた。
まずまずいいペースで8時半までに飲み終えた。ほっ
10時過ぎに家を出て電車を乗り継ぎクリニックへ。初めて行く駅（病院）なので土地勘がなくて心配だったけど、少し間違ったけどすぐに通りすがりの可愛い女の子に教えてもらって11時25分に到着。
ここのクリニックは大腸と胃の内視鏡検査を専門にしているちょっと変わったクリニック。予約などもメールで済ませ下剤なども宅配で送られてくる。
なので今日初めてここを訪れたというわけです。
内視鏡検査は初めてなので比較できないのですが、先生はとても巧いのだと思います。痛くも痒くも不快でもありませんでした。
結果は良性のポリープが１つあって取ってもらいました。
これでまず一安心、これからはもう少し食事に気をつけて運動も意識してするようにしよう。
昼
おにぎり（鮭） 味噌汁（豆腐・きのこ類） たくあん クリームパン(pasco)
夜
ピェンロー鍋の残り きんぴらごぼう ほうれん草のお浸し
雨/くもり ７．７ / １．６℃
朝
ハムチーズサンド カフェオレ
昼
あんかけうどん（豆腐）
夜
コーンフレーク プリン
明日の大腸内視鏡検査に備えて今日は食物繊維なしの食事。
これが難しい（ってほどでもないんだけど）食べられるものがない。
いや、ないってことはないんだけど（ヤヤコシイ）
ごはん、麺類、肉、魚などはＯＫなのです。
ここからは自問自答
牛乳も大丈夫だよな・・・卵もＯＫだろう。チーズも繊維ないよね。
あとは？
あれー何かあるっけ？
豆腐ならすり潰してるし大丈夫だよね・・・。
納豆は？・・・納豆はやめとこう。
なんか乳製品以外は特に思いつけなかった。
３食とも軽めに、という事なので肉はやめた。とういか普段から大して肉は食べてないのだ。
うちで焼いたパンは全粒粉やライ麦が入っているので物凄く久しぶりにスーパーで普通の角食を買いました。（ケンミンショーで言ってたけど角食って言うのは北海道民だけだそうです）
くもり ６．９ / ４．１℃
朝
バナナコーンフレーク 八朔 コーヒー
おやつ カフェオレ フルーツライ
昼
雑穀米少々 海苔の佃煮 いぶりがっこ 味噌汁（椎茸・えのき・なめこ・豆腐） カンパーニュトースト（イチゴジャム・練乳） コーヒー
夜
ピェンロー鍋（白菜・干し椎茸・豚バラ肉・鶏もも肉） カマンベールチーズ フルーツライ 赤ワイン カフェオレ
ライフで買い物
貰ったクウネルをじっくり読む
フィギュアスケート世界選手権のペアとアイスダンスのダイジェストを観る
女子シングル、鍋を作りながら片手間に観てたらキム・ヨナと安藤の演技を見逃した。真央はほぼ完ぺきな演技で金メダル！おめでとう。キム・ヨナは思うように練習できない状況でも最後まで諦めずに滑り切って銀。彼女は背負っているものが他の子とは違う気がします。さすがです。
日ハム、勝てませんね・・・・・。
抑えの武田久が打たれまくってます。去年は打たれながらもなんとか抑えきっていたけれど、やっぱり負担が大きいのかな。今年は他の人も使って２〜３人で分担するとか。宮西と金森あたりでどうでしょう。
はれ １１．１ / ２．３℃
朝
クルミのパン オムレツ 菜の花のソテー 八朔 牛乳 コーヒー
昼
雑穀米 チゲの残り クルミのパン フルーツライ
夜
カレーうどん アサリと野菜の蒸しもの（きゃべつ・菜ばな） フランクフルト 赤ワイン(2008アルゼンチン ノートン バルベーラ) ビール
フギュアスケート世界選手権 女子ＳＰみる。
１位長洲未来 ２位浅田真央 キム・ヨナは７位です。
ミス・マープルの「復讐の女神」をみる。
家計簿の整理
マジックＸ 細切れに、合わせてだいたい１８０秒。
なぜか初日よりキツイ。筋肉痛のせい？かも。
くもり 時々 はれ １０．１ / ４．６℃
朝
クルミのパン カンパーニュ ヨーグルト（バナナ・ママレード） 牛乳 コーヒー
昼
そば（若竹・あげ） ドーナツ クルミのパン
夜
カレーライス 味噌汁（豆腐・えのき・なめこ・椎茸）
フィギュアスケート世界選手権 男子フリーをみる。
高橋大輔、金メダルです。
今シーズンもＳＰ、フリーともに魅力的なプログラムで楽しませてもらいました。素晴らしかったです。
セブン１１、ハナマサ
マジックＸ、６０秒を３回
レーズン酵母でフルーツライをこねて焼く。レーズン酵母はこれでおしまい。一回作った酵母でかなりの数のパンを焼くことができました。
雨 ６．１ / ２．０℃
朝
ドーナツ ブロッコリー・きゃべつ・菜の花 牛乳 コーヒー ヨーグルト（バナナ・ママレード）
昼
ごはん 白菜とソーセージの煮物 いとこ煮 ひじきのふりかけ
朝の残り（ドーナツ・野菜）
おやつ 甘酒 雷おこし マクビティ（全粒粉ビスケット）
夜
そば（若竹・あげ）
スーツアイロンがけ
ＮＨＫＢＳのミスマープル３「バートラムホテルにて」「無実はさいなむ」をみる。
姉からクウネルとArneをたっぷり戴いた。わーい嬉しいな。
ちょこちょこネットで頼んでいた物たちが一斉に届いた。
コンシーラー、初めて使ってみたけど・・・凄い威力！もっと早く使えば良かった。
レッグマジックＸももう届いた。はやっ！さっそく組み立てて、今日は６０秒を３回、効いてる感じがハッキリ分かります。
昨日捏ねたカンパーニュの生地、半分はクルミ入りにして焼く。
雨 ８．６ / ７．６℃
朝
バナナコーンフレーク 白菜とソーセージの煮物
昼
カニみそラーメン（帯広ロッキー 900円）
おやつ 自家製ドーナツ 手作りソフト
夜
エビバーガー（ロッテリア）ポテト 白菜とソーセージの煮物
レーズン酵母でカンパーニュをこねる。
イーストドーナツを作る。アイシングを失敗。少し甘味が足りなかったかな。タピオカ粉を入れたからもっちりです。
Ｔ・ジョイ大泉で「シャーロック・ホームズ」を観てきた。
ロバート・ダウニー・Jr ジュード・ロウ
娯楽作は素直に楽しめます。
はれ/くもり １５．２ / ６．４℃
朝
ドッグパンにマヨ・ゆで卵・チーズ・粉チーズ粗挽き胡椒をして焼く
小松菜とじゃが芋のポタージュ 牛乳 コーヒー
昼
ごはん 白菜の旨煮 味噌汁（大根・あげ・わかめ） ポタージュ
おやつ チョコ ミニトマトの甘納豆
夜
キャベツとトマトの塩味系リングイネ 白菜とソーセージの煮物
クリーニング、セブン11
手帳の中身を整理する
たまたま見かけたＴＶショッピングで珍しく思わず注文してしまった。
「レッグマジックＸ」値段も送料入れても16000円くらいと、失敗したとしても許せる範囲。
どうも40半ば近くなってから尻・腿・下腹のだるだるが酷くて・・・・。
ウォーキングとかジムとか水泳とか、やればいいんだろうけど。。。どうしても自分のしたいことがお菓子作り、読書、キルト作り、スポーツ観戦、映画鑑賞と動かないものばかり。。。。
マジックＸちゃんとやるんだっ！
はれ １２．６ / ２．６℃
朝
クリームパン・あんパン（セブン11） じゃが芋と小松菜のポタージュ 牛乳
昼
チゲの残りでうどん
おやつ チョコ クッキー 桜餅 雷おこし
夜
ごはん 納豆 白菜の旨煮 ひじきのふりかけ いぶりがっこ いとこ煮 味噌汁（大根・あげ・わかめ）
夫、風邪をひいてめずらしく仕事を休んだ。
午後からは大分元気そう。
「恋愛上手になるために」 グウィネス・パルトロウ ペネロペ・クルス
はれ ２１．６ / １１．８℃
昼
ごはん 卵焼き 味噌汁（大根・あげ・とろろ昆布） ブロッコリー・胡瓜・菜ばな・わかめ 昆布佃煮 ひじきのふりかけ
夜
餃子・やきそば（買ったもの） 豆腐チゲ（豆腐・白菜・豚肉・なめこ・えのき・ニラ・アサリ） ビール
おやつ 草しんこ イチゴ大福 雷おこし（大心堂）
セブン１１、ハナマサ、ローソン100 で買い物
雷おこしを戴いた。おこしは何年ぶりかな。
子供の頃はよく食べた記憶がある。貰い物の多い家だったから多分そうだったのだろう。
ずっと食べる機会がなかったけどおこしは大好き、とても美味しいです。
はれ ２１．４ / ３．９℃
朝
卵サンド（ドッグ） 菜ばなとベーコン炒め 八朔 牛乳 コーヒー
おやつ クッキー・トマトの甘納豆（ルピシア）
昼
雑穀米 白菜の旨煮 イカげその粕漬け
夜
お好み焼き（ひじき・納豆・紅生姜、キムチ・チーズ・しらす） カップ焼きそば ビール
夕飯のお好み焼き、ひじき・納豆・紅生姜の組み合わせが予想外にうまかった。他にベースのキャベツ・長ネギ・桜エビ・削り節なども入ってます。
キムチの方はシラスではちょっと弱かったな。やはりベーコンの方が合う。
袢纏と薄手の綿入りジャケットを洗う。
くもり/はれ １２．６ / ３．４℃
朝
ホットドッグ 八朔 牛乳 コーヒー
おやつ りんご クッキー チョコ
昼
甘酒でお汁粉 蒸しさつま芋 切干大根のあちゃら漬け
夜
雑穀米 イカげその粕漬け 白菜の旨煮 味噌汁（大根・なめこ）
今日はネットでちょこちょこ買い物
スプリングコートの白の紐ズック靴を買う
ＤＨＣでコンシーラーを注文する（このごろ目の下のクマが居付いてしまって）
オルビスでファンデーションのレフィルを
エディバウアーでスカートを２枚（この頃お尻がだるんとしてしまってジーパンはもう無理かも？とスカート回帰してみる気に・・・）サイズと素材感が心配だけど、とても安いので失敗したら普段着にしようか。いつのまにかウエストは１０年前より１０センチアップ！
なんだろうアップっていうとなんか良いことのような気がしてくる（笑）
はれ/くもり １２．９ / ３．３℃
朝
クグロフ ミニ食パントースト 牛乳 ブロッコリー・とまと・菜ばな コーヒー
昼
雑穀米 アジのマリネ きんぴらごぼう 味噌汁（大根・なめこ・とろろ昆布）
おやつ 甘酒 蒸しさつま芋 クッキー コーヒー
夜
ちゃんぽん（白菜・しめじ・きゃべつ・小松菜・筍・人参・キクラゲ・うずらの卵・竹輪〉 いとこ煮 切干大根のあちゃら漬
少しだけ靴の入れ替え
スーツアイロンがけ
ドッグパンをこねる（レーズン酵母）６本焼く
バレエみる
パリオペラ座バレエ団のバレエリュス、牧神の午後、薔薇の精、ペトルーシュカ 他
いやどれも素晴らしかった。
牧神の午後は、どのシーンも一枚の美しい絵画を見ているようだった。
ペトルーシュカは舞台美術が華やかでカーニバルの賑わいにワクワクします。こちらもまるで絵のようにみえます。
ペトルーシュカの動きがなんとも頼りなげで惹かれます。
はれ/くもり １０．８ / ５．０℃
朝
クグロフ スープ（きゃべつ・ソーセージ・グリンピース） ヨーグルト（蜂蜜） 牛乳 コーヒー
昼
おでんの汁に味を加え、焼きそばの蒸し麺をいれてソフトラーメン（菜ばな・しめじ・卵） きんぴらごぼう クグロフ コーヒー
夜
アジのマリネ丼（アジマリネ・海苔・とろろ芋） 菜ばなのお浸し きんぴらごぼう 味噌汁（大根・なめこ）
ライフで買い物
はれ/くもり ２０．１ / ９．１℃
朝
クグロフ チャウダー（玉ねぎ・ベーコン・じゃが芋・きゃべつ） 八朔 牛乳 コーヒー
昼
雑穀米 おでん きんぴらごぼう いぶりがっこ クグロフ
夜
チャウダー フィットチーネでジェノベーゼ おでん 赤ワイン
我が家の冷蔵庫はシャープのどっちからも扉が開く冷蔵庫。
先月（かな）の扉の落下事故があったので今日メーカーの人が来て確認していった。
うちはこのタイプの冷蔵庫は２台目、とても気に入っている。これまで不安を感じたことは全くなかった。案の定点検の結果もＯＫだった。それでも扉のパッキンなど取り替えていってくれた。
今日はお風呂のリモコンの不調でガス屋さんにもきてもらった。
くもり １３．６ / ３．７℃
朝
トースト（イチゴジャム＋練乳、クリームチーズ＋メープルシロップ） ミルクティー バナナ 牛乳 コーヒー
昼
雑穀米 ホッケの開き 銀ダラの粕漬け いぶりいがっこ ブロッコリー・胡瓜・キャベツ・わかめ 味噌汁（大根・なめこ・とろろ昆布）
夜
キムチ鍋（白菜・豚肉・万能ねぎ・チンゲン菜・筍・えのき・しめじ・豆腐・うどん・インスタントラーメン）
ビール 白ワイン（ヨセミテ）
昨日捏ねたクグロフの生地、ドライフルーツとナッツをおそろしく山盛り入れたせいだろう２次発酵で全然膨らまないので５時間で諦めてそのままオーブンへ、そしたら今度は
ずっと前に買って一度も使っていなかった陶器のクグロフ型がいけなかったのか、てっぺんばかり焦げたけど型から出したら中はレアだった。
あちこち手をかえ品をかえ合計何分焼いたんだろう・・・１時間は焼いたような・・・。カッチカチやで〜のクグロフが出来た（汗）。
はれ １５．３ / ２．４℃
朝
昨日焼いた食パントースト（イチゴジャム） 牛乳 コーヒー セロリの葉とキャベツの炒め ソーセージ
おやつ 甘酒
昼
醤油ラーメン（ほうれん草・わかめ・麩） きんぴらごぼう
夜
雑穀米 ホッケの開き きんぴらごぼう おでん 味噌汁（大根・なめこ）
レーズン酵母を使ってクグロフを作る。
まず前種を作り８時間発酵させる。そこへ粉とか色々加えて捏ねて再び発酵させる。冷蔵庫でオーバーナイトさせる。
快晴 ２０．９ / ４．３℃
朝
カンパーニュトースト スクランブルエッグ（じゃが芋・ハム） ヨーグルト（バナナ・ママレード） 牛乳 コーヒー
おやつ 甘酒
昼
雑穀米 海老フライ イカフライ からし和え ほうれん草のお浸し 味噌汁（大根・とろろ昆布） いぶりがっこ バナナ半分
夜
雑穀米 銀ダラの粕漬け おでん（昆布・白滝・大根） きんぴらごぼう 味噌汁（大根・なめこ・わかめ）
クリーニング、セブンイレブン
昨日の夜録画した2010長野メモリアルオンアイスをみる。
かなり編集された短い番組だったけど、トリの荒川静香はさすがでしたね。
完成度が高いです。3回転も２度飛んで、見事でした。
４月９〜１１日まで代々木体育館で行われるスターズオンアイス、チケットを予約しました。初の生スケート観戦です。
「山桜」(2008) 田中麗奈 東山紀之
「アンフォーギブン〜記憶の扉」イギリスの３時間ドラマ。ふむふむ
レーズン酵母種で角食を焼くべく生地をこねる。
一次発酵は普通に出来たのだが
型に入れての二次発酵がいくら待ってもなかなか膨らんでこない。
部屋が寒いせいもあるかとお湯を張ったボウルに上に置いたら大分頑張ってくれたけどまだ足りない・・・でももう夜の１１時・・・今から冷蔵庫でオーバーナイトってのもなぁ・・・とグズグズで焼いてしまうことに。
型の上まで発酵してないから蓋をしても意味ないしそのままべろーーんとした山食になった。酵母に力がなくなってきたってことなのかしら。それとも・・・？。
はれ/くもり １４．５ / １．３℃
朝
クリームパン・あんぱん（モンタボー） ピザトースト バナナ 八朔 牛乳 コーヒー キャベツ・胡瓜・わかめ
おやつ 甘酒
昼
高野豆腐の煮しめ 味噌汁（大根・わかめ） 大根の葉と竹輪の辛子和え
夜
雑穀米 海老フライ イカフライ ブロッコリー きゃべつ からし和え 味噌汁
ハナマサ、クリエイトＳＤ
スーツアイロンかけ
くもり/快晴 １１．６ / ０．４℃
朝
カンパーニュトースト（クリームチーズ・ママレード） 牛乳 コーヒー 八朔
昼
雑穀米 納豆 高野豆腐の煮しめ 味噌汁（豆腐・しらす・卵・わかめ） ピクルス
おやつ クッキー
夜
肉じゃが サーモンの刺身 切干大根 味噌汁
デコポン１個３６０ｇでママレードを煮る。三温糖４５ｇ＋グラニュー糖４５ｇ。出来上がり３００ｃｃ
西友と郵便局
「英国・カントリー とっておきのティープレイスへ」 スチュワード麻子 読了
写真がとてもいいし、読み応えもあった。
実際に英国を旅行する人にも役立つだろうし、私のように本だけで行った気分になって楽しむ人にも好まれると思います。
くもり/雨 ６．２ / ０．５℃
朝
カンパーニュ ソーセージ スクランブルエッグ ピクルス キャベツとセロリの葉炒め 牛乳 コーヒー
おやつ ショートブレッド
昼
雑穀米 鮭 高野豆腐の煮しめ 切干大根 スープ 味噌汁
夜
坦々麺（肉みそ・ザーサイ・カシューナッツ・万能ねぎ・糸南蛮）
ポテトサラダ 切干大根 ビール
床の拭き掃除。今住んでるところは部屋が（洗面所、台所も）全て床、色は赤みのある茶色。この床の色は妙に埃が目立ってとても気になります。掃除嫌いには返っていいことなのかもしれないけど・・・なかなか面倒。
今思えば前住んでいたところは明るめのグレーで全く埃が目立たなかったから相当に不精してたんだなぁ・・・。
くもり/雪 ４．０ / ２．６℃
朝
パン（モンタボー） デコポン ヨーグルト（イチゴジャム） 牛乳 コーヒー
昼
クルミ入りライ麦パン 朝のパンの残り スープ（玉ねぎ・人参・キャベツ） ピクルス 高野豆腐の煮しめ
夜
雑穀米 さんまの塩焼き 切干大根 牛蒡と牛肉のしぐれ煮 いぶりがっこ 味噌汁（豆腐・しらす・卵・わかめ）
昨日捏ねたパンを焼く。カンパーニュに。
新しく買ったオーブンレンジで焼くとクープがしっかり開く。古い方のは力が弱かったせいでクープが開かなかったんだな。
くもり/はれ ７．７ / １．７℃
朝
オレンジピール入りパン（クリームチーズ） デコポン 牛乳 コーヒー
昼
そば（キツネ・わかめ）
夜
パン色々（モンタボー） ビール コールスロー風 ピクルス 赤ワイン カップ麺
レーズン酵母の種でカンパーニュをこねる。冷蔵庫で一次発酵させる。
Ｔ・ジョイ大泉で「アバター」を見てきた。
この映画館はシネコンで家から車で１５分とかなり近い。
こちらへ引っ越して初映画です。
３Ｄのアバターをみて気持ち悪くなったという人がいるとＴＶで知って、車酔いしやすい私は酔い止めの薬を飲んで行きました。
具合悪くはならなかったのですが途中ウトウトしてしまいました。
感想としては結局は戦争映画なんだなぁ・・・というところでしょうか。
予告でやってた「アリスインワンダーランド」の３Ｄも凄いです。
穴に落ちるシーンなんて自分がアリスになったような気がします。
雨/くもり ８．３ / ６．０℃
朝
オレンジピール入りパン（蜂蜜） ゆで卵 ブロッコリー デコポン 牛乳 コーヒー
おやつ 甘酒 黒ゴマのクッキー
昼
雑穀米 鮭 レンズ豆の煮たの コールスロー風
焼きそば（長ネギ・豚肉・人参・キャベツ・ニラ・じゃが芋） ビール ピクルス
「ブーリン家の姉妹」(2008英/米) ナタリー・ポートマン スカーレット・ヨハンソン
解説(WOWOWより)
16世紀イングランド、王妃との間で世継ぎに恵まれなかった国王ヘンリー8世のもとへ、愛人として差し出されることになったブーリン家の美しい姉妹、アンとメアリー。新興貴族の家名と権勢を高めるための道具として利用され、挙げ句は姉妹同士、国王の寵愛をめぐって熾烈な闘いを繰り広げるはめとなった2人の哀しい運命・・・。
涙、涙・・・でした。
キャスティングが良かった。
「ベンジャミン・バトン〜数奇な人生」(2008米) 監督 デヴィッド・フィンシャー ブラッド・ピット ケイト・ブランシェット
解説(WOWOWより)
第81回アカデミー賞で同年最多の13部門にノミネートされ、作品賞は惜しくも逃したが、美術賞、メイクアップ賞、視覚効果賞を受賞。「セブン」「ファイト・クラブ」でも組んだ主演ピットとD・フィンチャー監督のコンビは、奇抜かつ幻想的な物語を得て空前絶後の人間賛歌を生み出した。物語が進むにつれて変化していく各時代を壮大かつ精密に再現した映像美が一番の見もの。中でも若返っていく主人公を20歳(但し外見は60歳の老人)から演じたピットの熱演と、主人公の年齢にあわせてピットを次々と変化させた特殊メイクや視覚効果に驚かされる。
ケイト・ブランシェット見たさで大して期待せずに観たけど、なかなか面白かった。なんとなくフォレスト・ガンプに似た空気感です。
)
雨/くもり １３．６ / １１．３℃
朝
トースト（クリームチーズ＋ママレード） ブロッコリー スクランブルエッグ（じゃが芋・ハム） 牛乳 コーヒー
昼
味噌ラーメン（小松菜・しめじ・きゃべつ・海苔・麩）
おやつ クッキー
夜
牛丼 金目鯛の粕漬け ひじきの煮物 コールスロー風 牛肉巻き焼き 味噌汁（豆腐・しめじ・わかめ）
ＨＢでオレンジピール入りのパンを焼く。
「バーン・アフター・リーディング」 (2008米) コーエン兄弟 監督・製作・脚本
ブラッド・ピット ジョージ・クルーニー ジョン・マルコビッチ
非常にくだらない、けどアホらしくて哀しく可笑しい
はれ １９．９ / ４．２℃
朝
ハムチーズトースト ピクルス デコポン 牛乳 コーヒー
昼
雑穀米 鮭 ほうれん草のお浸し レンズ豆の煮たの 味噌汁（豆腐・シメジ・とろろ昆布）
おやつ ココア
夜
雑穀米 牛肉巻き焼き ピクルス ひじきの煮物 味噌汁（豆腐・しめじ・わかめ） 黒ゴマときな粉のクッキー
セブン１１、クリーニング、クリエイトSD、ハナマサで用事をたす。
このごろ曇りと雨が続いていたので今日はとても久しぶりのお天気。
シーツを洗濯しました。
| 2010年03月04日(木) |
ゴマときなこのクッキー |
くもり/雨 ８．６ / ４．１℃
朝
トースト（蜂蜜） ヨーグルト（ママレード） 牛乳 コーヒー ピクルス
昼
雑穀米 鮭 小松菜のチャンプルー ひじきの煮物 レンズ豆の煮たの 味噌汁（大根・なめこ・わかめ）
夜
牛丼 ほうれん草のお浸し 味噌汁（しめじ・豆腐・とろろ昆布）
黒ゴマときな粉のクッキー
甘夏柑１個（３００g）でママレードを作る。三温糖４５g＋グラニュー糖４５gで、出来上がりは３００ccくらい。
甘味が丁度いい感じ。色も半分グラニュー糖にしたからキレイな色に仕上がった。砂糖の量は甘味の強い柑と酸味の強い柑で変えなきゃ駄目なんだな。
甘いのには２５％酸っぱいのには３０％といった所が好みかな。
ケンコーコムから雑穀とビスケットが届いた。
黒ゴマときな粉のクッキーを焼く。ゴマが効いてて旨い。幾らでも食べられそうで怖い。
◎ゴマときなこのクッキー（道新のポケットブックに載ってたレシピを参考に）
バター ６５g
砂糖 ４０g
卵 １/２個
薄力粉 ６０g
きなこ ２０g
黒ゴマ １５g
・ボウルにバターを入れて室温に戻す。
・クリーム状に練り、砂糖を加えて混ぜ、とき卵を少しずつ加えて混ぜる。
・粉類は合わせてフォークで空気を含ませるように混ぜておく。
・バターのボウルに粉を入れさっくり混ぜて、ゴマも加える。
・ひとまとめにしてラップで包み冷蔵庫で休ませる。
・棒状にして７ミリの厚さに切り１８０℃で１５分焼く。
・天板の上に１分置いた後、網に取る。
はれ １３．３ / １．７℃
朝
ホットミルク カフェオレ コーヒー ソフトフランスをトーストに
自家製レーズン酵母のソフトフランスちょっと塩味が強めに感じる。
香りは特に際立ってないかなぁ。ホシノの方が旨味が強い。予想外のふんわり感。よく噛んでいると最後の方でふわっと旨味がしてくる感じ。
塩気が強い気がしたのは、普段は赤穂の粗塩を使っているけど、今回は伯方の焼き塩にしたせいなのかもしれない。
昼
焼き鳥 レンズ豆の煮たの かぼちゃ煮 ひじきの煮物 枝豆 ビール
夜
雑穀米 たらこ たくあん キムチ 味噌汁（大根・なめこ） ほうれん草のお浸し
ピクルスを漬ける（パプリカと人参）
くもり ６．０ / ３．６℃
朝
トースト オムレツ ブロッコリー 牛乳 コーヒー
おやつ ダイジェスティブビスケット
昼
イエローカレー 生姜ご飯 小松菜のチャンプルー かぼちゃ煮 あちゃら漬け
夜
キャベツとトマトの塩系パスタ レンズ豆の煮たの フランクフルトグリル 赤ワイン(2009アルゼンチン ロタンゴ・トロンテス マルベック)
レーズン酵母の種でパン生地をこねる。ソフトフランス系
伊予柑１個でママレードを作る。出来上がりは２００cc。
いつもは三温糖を使うのだけど今回はグラニュー糖で煮た。色がきれいに仕上がった。味はなにか少し物足りない感じがする。
酒粕で粕床を作って金目鯛を粕漬けにする。
本を見て粕床を作ったけど硬過ぎて魚に塗りつけるのが大変だった。もっとゆるくしないとダメだな。
ハナマサに牛乳と野菜を買いに行く。
ケンコーコムで雑穀を注文する。ついで（？）にビスケットも・・・・。
くもり １０．６ / ４．６℃
朝
イエローカレー スキムミルク
おやつ
甘酒 ダイジェスティブビスケットチョコ（マクビティ）
昼
ハワイアンバーガー（マック） サラダ（紫キャベツ・ブロッコリー・スナップえんどう・じゃが芋） 牛乳 コーヒー
夜
イエローカレー 鬼どろ麺（カップめん） 小松菜のチャンプルー かぼちゃ煮 切干大根のあちゃら漬け サラダ（パプリカ・ブロッコリー・わかめ） ビール
ビスケットの本、読了した。
案の定ビスケットが食べたくなってマクビティを買ってしまった。
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