taroの日記

2003年10月24日(金) クラムチャウダーその2

� 〆修世靴靴織魯泪哀蠅鯑蕕貌�れ、ハマグリが全部浸る程度の水を加える。
  ふたをして強火にかけ、沸騰したら30秒ほど鍋をゆする。
  殻が開いたらハマグリをちりだし、殻から身を取っておく。


�◆‘蕕忙弔辰討い襪罎能舛鮃�し、約1カップ分に詰めて取っておく。


�� 鍋に油を少々しき、1センチ幅にきったベーコンを脂分が出るまで
  じっくりと炒める。





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